tag:blogger.com,1999:blog-66488305638885585772024-03-06T04:48:51.772+01:00Experimenta La CocinaBlog de recetas tradicionales, al microondas y con Thermomix. Nos encanta sugerir platos y menús saludables y ofrecemos una alternativa vegetariana y vegana.LuzAzuLhttp://www.blogger.com/profile/15810596318368613433noreply@blogger.comBlogger32125tag:blogger.com,1999:blog-6648830563888558577.post-87464919902294112022018-05-30T13:19:00.000+02:002018-05-31T13:37:23.445+02:00Ensalada de arroz con endivias<div>
Por fin parece que termina la primavera lluviosa que estamos teniendo y empieza el verano. Ya vemos el sol, ¿lo habéis echado tanto de menos como yo? Y ya empiezan a apetecer platos fresquitos y, sobretodo, fáciles y rápidos de hacer. Pero siempre necesitamos ideas para no caer una y otra vez en las típicas ensaladas de lechuga, tomate y oliva, así que quiero sugeriros la segunda ensalada de arroz que voy a colgar en el blog: Ensalada de arroz con endivias.<br />
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Que no os eche para atrás el sabor amargo de las endivias, veréis lo rica que queda la mezcla.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyWhvoahzArP8iTncUiqt9Fk0jZY6z3MBwMXwannr_WmsHPkziMl6-KllQcyIe1khS7uV-BImAZjwZPkuv_KIb3anoUTh67k4p5LRtAH_8_zrEE_P9oBLYexRfDDqSe_NO2GVS1-NVIqi_/s1600/P80530-123015.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyWhvoahzArP8iTncUiqt9Fk0jZY6z3MBwMXwannr_WmsHPkziMl6-KllQcyIe1khS7uV-BImAZjwZPkuv_KIb3anoUTh67k4p5LRtAH_8_zrEE_P9oBLYexRfDDqSe_NO2GVS1-NVIqi_/s640/P80530-123015.jpg" width="640" /></a></div>
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<span style="font-size: large;"><u><i>Ingredientes</i></u></span></div>
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</span>
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<div style="text-align: center;">
<i>-Arroz SOS especial ensaladas (unos 300 gr)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-2 endivias</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 tomate rosa</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-Cebolletas, olivas y pepinillos</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-20 gr de almendras tostadas</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-Sal negra Kala Namak</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-Vinagre balsámico de frambuesa</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-Sal y aceite.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-Veganesa (opcional)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-Perejil (opcional)</i></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidPtr_psTfdE8FfYFfmB5PkPrcBWhKXt8BJrq0VCrLVRePGINotoL_gs0G-hucByW_rXwK_ggkivjgxdcZfrIxJnGgEV_jJjwGh9h34FTkUhLoHR-SS3zwaYvMkd9glzHRqy1EkqWM_5Tr/s1600/P80530-120248.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1439" data-original-width="1600" height="574" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidPtr_psTfdE8FfYFfmB5PkPrcBWhKXt8BJrq0VCrLVRePGINotoL_gs0G-hucByW_rXwK_ggkivjgxdcZfrIxJnGgEV_jJjwGh9h34FTkUhLoHR-SS3zwaYvMkd9glzHRqy1EkqWM_5Tr/s640/P80530-120248.jpg" width="640" /></a></div>
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Cocemos el arroz durante 20 minutos (recordad no echar el arroz hasta que el agua hierva). Este arroz SOS queda muy bien para la <a href="https://www.arrozsos.es/recetas/ensalada-de-arroz-aguacate-y-salmon/" target="_blank">ensalada de arroz</a> por su textura. Podéis usar cualquier otro tipo de arroz, pero os puede quedar pastoso y se echaría a perder la ensalada. Una vez listo, echa el arroz a un colador y lávalo con abundante agua fría.</div>
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Troceamos finito los encurtidos y el tomate, lo añadimos al arroz. Añadimos también un pellizco de sal negra del himalaya (Kala Namak) y las almendras tostadas. Echamos sal y aceite al gusto y mezclamos bien.</div>
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Lavamos y separamos las hojas de las endivias, con la ayuda de una cuchara las rellenamos con la mezcla ya preparada y las colocamos en un plato, decorandolas con olivas. Aliñamos con un chorrito generoso de vinagre de módena de frambuesa. Como toque final, podemos añadir algo de veganesa con perejil espolvoreado por encima.<br />
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<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_yly-o5plFbPVS43j0BomatVtICFiA5Ig0mkJmXoKNNb-uxZb6vRhlEHhO7ry00p-0j0Tgs80F1ZZIxh10dXdOBpcxCnUlJSAo-GSKbXs2xRHWANjyXDBMKJvY2aVJujdY6XsfjmoUYoA/s1600/P80530-122921.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1557" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_yly-o5plFbPVS43j0BomatVtICFiA5Ig0mkJmXoKNNb-uxZb6vRhlEHhO7ry00p-0j0Tgs80F1ZZIxh10dXdOBpcxCnUlJSAo-GSKbXs2xRHWANjyXDBMKJvY2aVJujdY6XsfjmoUYoA/s640/P80530-122921.jpg" width="622" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sugerencia de presentación</td></tr>
</tbody></table>
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Esta receta no os tendrá más de media hora en la cocina y queda muy bien tanto para un plato combinado como un acompañamiento de un plato principal. Sobretodo, queda genial acompañado de "Noquerones" (otro día pondré la receta). Si el arroz no se ha enfriado lo suficiente al remojarlo en agua déjalo un ratito en la nevera.<br />
<br />
¡Buen provecho y Go Vegan!<br />
<br /></div>
LuzAzuLhttp://www.blogger.com/profile/15810596318368613433noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6648830563888558577.post-87879606161762773102018-05-01T13:55:00.001+02:002018-05-01T13:55:39.386+02:00Estofado vegano<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7Zec6RLUNE7DGvqSo4IV4Zb5ltCRP8tGZaz8YwIEbdRZ3k9P7Y8aZqurVerrH2NNzvmCMm-sKmnos9Onq1SciRPfCOPnBBF895ioAaHLa_lxNxTk08zUXqIh797xGjlxzCZbZ0W0aLmSB/s1600/698e4b37-77bd-4322-8cab-6e853495dbb3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="924" data-original-width="1542" height="380" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7Zec6RLUNE7DGvqSo4IV4Zb5ltCRP8tGZaz8YwIEbdRZ3k9P7Y8aZqurVerrH2NNzvmCMm-sKmnos9Onq1SciRPfCOPnBBF895ioAaHLa_lxNxTk08zUXqIh797xGjlxzCZbZ0W0aLmSB/s640/698e4b37-77bd-4322-8cab-6e853495dbb3.jpg" width="640" /></a></div>
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<u><span style="font-size: large;">Ingredientes:</span></u></div>
<div style="text-align: center;">
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<div style="text-align: center;">
<i>-3 o 4 patatas</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-3 zanahorias</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 puñado de guisantes</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-(1/4 de cebolla opcional)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-2 o 3 cucharadas soperas de soja texturizada</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 cucharada sopera de pimienta molida</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-Aceite, sal, tomate frito y comino.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><u>Preparación:</u></span></div>
<br />
Pon la soja texturizada en un vaso. Añade agua hasta cubrir, añade un chorrito de tomate frito y dos o tres espolvoreos de comino. Sala al gusto y remueve. Déjalo reposar mientras preparas el resto.<br />
<br />
Pela y corta en trozos medianos las patatas y trocea las zanahorias y la cebolla de querer añadirla.<br />
<br />
Echa aceite en una olla hasta cubrir el fondo y enciende el fuego. Añade la zanahoria, los guisantes y la cebolla. Deja que se hagan uno o dos minutos, removiendo.<br />
<br />
Añade la soja texturizada, reservando el liquido para después. Remueve otros dos minutos y añade las patatas. Mézclalo todo bien y echa la pimienta molida. Remueve dos veces más e inmediatamente añade el caldo restante de remojar la soja. Echa más agua hasta cubrir, sala al gusto y déjalo a fuego medio-bajo unos 20 minutos.<br />
<br />
Apaga el fuego y déjalo reposar 5 minutos, removiendo de vez en cuando.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh3ZJ1mNtWHxklv2ldjfJSBG8dJbc4aaW2beYk_J55xpk6lqLZfvXA5OL1BoZ7SuhU3ftLLO5KQ0vSZGa8Xy_71U8vTE8evtRZFEwclRq6KGHSzLnuA4m5sxUNEd-iyK5YSxLqiKqMSC4m/s1600/a1fd93d8-878d-489a-ac2d-d0022677743d.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1020" data-original-width="1468" height="443" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh3ZJ1mNtWHxklv2ldjfJSBG8dJbc4aaW2beYk_J55xpk6lqLZfvXA5OL1BoZ7SuhU3ftLLO5KQ0vSZGa8Xy_71U8vTE8evtRZFEwclRq6KGHSzLnuA4m5sxUNEd-iyK5YSxLqiKqMSC4m/s640/a1fd93d8-878d-489a-ac2d-d0022677743d.jpg" width="640" /></a></div>
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¡Que aproveche!</div>
LuzAzuLhttp://www.blogger.com/profile/15810596318368613433noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6648830563888558577.post-2313692764167526202018-02-08T10:00:00.000+01:002018-02-08T10:00:21.971+01:00Refresco diurético<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi-u1tfNx9L5ODnu9wr3PXitwofhoUOmeZXWvJfpHe6PqHGw9n4TRq_974ya6gpo49_qA8DqlBZ7W9FbXDtMldWEjQZsj1hOGJ6JLCv8SrT4emikyGwAW2rCEngkYqr1YzsWBPfCPuKeD1/s1600/16938646_1806778826252095_218567708597126148_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="540" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi-u1tfNx9L5ODnu9wr3PXitwofhoUOmeZXWvJfpHe6PqHGw9n4TRq_974ya6gpo49_qA8DqlBZ7W9FbXDtMldWEjQZsj1hOGJ6JLCv8SrT4emikyGwAW2rCEngkYqr1YzsWBPfCPuKeD1/s640/16938646_1806778826252095_218567708597126148_n.jpg" width="360" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><u><i>Ingredientes:</i></u></span></div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
</div>
<div style="text-align: center;">
2 litros de agua</div>
<span class="text_exposed_show" style="display: inline; font-family: inherit;"><div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">1 pepino</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">1 limón</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">10 hojas de menta</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">1 cucharadita de jengibre molido</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">2 cucharaditas de azúcar moreno.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
</span><br />
<div class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #1d2129; display: inline; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;">
<div style="font-family: inherit; margin-bottom: 6px;">
Lava bien y corta a rodajas el pepino y el limón sin pelarlos. Ponlos en una jarra junto con la menta, el jengibre y el azúcar. Añade el agua y remueve con una cuchara de madera. Déjalo macerar una hora en la nevera.</div>
<div style="font-family: inherit; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
Puedes rellenar de agua la jarra y dejar que se siga macerando, pero te recomiendo cambiar los ingredientes después del segundo día.</div>
<div style="font-family: inherit; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
Esta bebida es refrescante, sana y diurética.</div>
</div>
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<br />LuzAzuLhttp://www.blogger.com/profile/15810596318368613433noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6648830563888558577.post-59676735377125020032018-02-07T10:00:00.000+01:002018-02-07T10:00:03.023+01:00Hamburguesas Caseras. (6 unidades)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQHo3TG6w2z2tPhzcD7Nzdc37uSGKbzbqc4b3lhpzhl7zRXvIdf-9M3Y1-PjLZArIzJR9UrIQjL3gZo7Ty-7n9tpRKwj-CI0Ana5LolvsLOZhZx3t4XeEMkFepYwSaVPXhbhcJ3uT1Bf7m/s1600/16998808_1808721976057780_2076095559455215804_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="960" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQHo3TG6w2z2tPhzcD7Nzdc37uSGKbzbqc4b3lhpzhl7zRXvIdf-9M3Y1-PjLZArIzJR9UrIQjL3gZo7Ty-7n9tpRKwj-CI0Ana5LolvsLOZhZx3t4XeEMkFepYwSaVPXhbhcJ3uT1Bf7m/s640/16998808_1808721976057780_2076095559455215804_n.jpg" width="640" /></a></div>
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<br style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" />
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: large;"><i><u>Ingredientes:</u></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px;">300 gr de garbanzos cocidos</span></div>
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #1d2129; display: inline; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><div style="font-size: 14px; text-align: center;">
1/2 calabacín mediano</div>
<div style="font-size: 14px; text-align: center;">
2 cucharadas de semillas de sésamo</div>
<div style="font-size: 14px; text-align: center;">
3 cucharadas de harina de trigo</div>
<div style="font-size: 14px; text-align: center;">
1 cucharadita de curry</div>
<div style="font-size: 14px; text-align: center;">
Sal y pimienta al gusto</div>
<br /><span style="font-size: 14px;">Triturar todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea, separar en bolas y aplanar para formar las hamburguesas. Cocinar en sartén o plancha. Se pueden congelar, envolviendolas en papel transparente para que se conserven más tiempo y mantengan la forma.</span><br /><div style="text-align: center;">
<span style="font-size: 14px;"><br /></span></div>
<span style="font-family: inherit; font-size: 14px;"><div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">--------------------------</span><wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span><span style="font-family: inherit;">--------------------------</span><wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>--</div>
</span><div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><i><u>Variantes:</u></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-size: 14px;"><div style="text-align: center;">
300 gr de frijoles cocidos</div>
</span><span style="font-size: 14px;"><div style="text-align: center;">
1 zanahoria</div>
</span><span style="font-size: 14px;"><div style="text-align: center;">
2 cucharadas de semillas de lino molidas</div>
</span><span style="font-size: 14px;"><div style="text-align: center;">
4 cucharadas de harina de trigo</div>
</span><span style="font-size: 14px;"><div style="text-align: center;">
1 cucharadita de comino</div>
</span><span style="font-size: 14px;"><div style="text-align: center;">
Sal y pimienta al gusto</div>
</span><div style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: inherit; font-size: 14px;"><div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">--------------------------</span><wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span><span style="font-family: inherit;">--------------------------</span><wbr></wbr><span class="word_break" style="display: inline-block;"></span>---</div>
</span><div style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-size: 14px;"><div style="text-align: center;">
200 gr de lentejas cocidas</div>
</span><span style="font-size: 14px;"><div style="text-align: center;">
130 gr de quinoa cocida</div>
</span><span style="font-size: 14px;"><div style="text-align: center;">
2 dientes de ajo</div>
</span><span style="font-size: 14px;"><div style="text-align: center;">
1/2 cebolla</div>
</span><span style="font-size: 14px;"><div style="text-align: center;">
4 cucharadas de pan rallado</div>
</span><span style="font-size: 14px;"><div style="text-align: center;">
1 cucharadita de comino</div>
</span><span style="font-size: 14px;"><div style="text-align: center;">
sal y pimienta al gusto</div>
</span></span>LuzAzuLhttp://www.blogger.com/profile/15810596318368613433noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6648830563888558577.post-6626073054398532242018-02-06T10:00:00.000+01:002018-02-06T10:00:16.613+01:00Bases para una Buena Alimentación Vegana<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzQtyz9-UGo4nIsNIEXduzl5x-n4bjhKQgxdba_Xes22RYqMiwUapMWbjXxh3LBCcrI5o7rob5KB4OCdDJ95-6B2l-uPhx5zE6HaDBkkw5sZJUKoxrl0YSHmXVPjmkRFgW5SDqpvffyfoQ/s1600/piramide_nutricion_05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="259" data-original-width="300" height="345" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzQtyz9-UGo4nIsNIEXduzl5x-n4bjhKQgxdba_Xes22RYqMiwUapMWbjXxh3LBCcrI5o7rob5KB4OCdDJ95-6B2l-uPhx5zE6HaDBkkw5sZJUKoxrl0YSHmXVPjmkRFgW5SDqpvffyfoQ/s400/piramide_nutricion_05.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBMthEdvPG4_NwoI2Ld5JM7nup7WPIJiAL02Jr1Gjst73tln2w1BdW5d_nqOesyEqMf0Y4SvoXq45g_DspdOufTBvHEWOegvIu2X7S__AmspkyMlnl8R92XJtFyOysPyB6qg-ANtM30dq5/s1600/SEMILLAS+TIPOS+RVF.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="831" data-original-width="680" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBMthEdvPG4_NwoI2Ld5JM7nup7WPIJiAL02Jr1Gjst73tln2w1BdW5d_nqOesyEqMf0Y4SvoXq45g_DspdOufTBvHEWOegvIu2X7S__AmspkyMlnl8R92XJtFyOysPyB6qg-ANtM30dq5/s400/SEMILLAS+TIPOS+RVF.png" width="326" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicjyIhpF9S2CLtB_-EpHbatE86vInVrU7xK8-vUoJcU5F3Pz1eVPamlOd78Uw2-EVXd-lksoyj8mMGDFU5SlFeRA6qFXX0yoUIBDSJ8ID2weNVgW4wKPPQMzgviajnjFqlaA0n7Q_Nr0Iz/s1600/TIPOS+CEREALES+RVF.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="869" data-original-width="680" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicjyIhpF9S2CLtB_-EpHbatE86vInVrU7xK8-vUoJcU5F3Pz1eVPamlOd78Uw2-EVXd-lksoyj8mMGDFU5SlFeRA6qFXX0yoUIBDSJ8ID2weNVgW4wKPPQMzgviajnjFqlaA0n7Q_Nr0Iz/s400/TIPOS+CEREALES+RVF.png" width="312" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgama62PxCXaDXC5VX4dbB1oDHnXHxJWjgTFl5jxeQ2CoLpqh-rkcKFbqxFMQQY-OE9NMzkMdNDa3KE4xmwEJsAHlW53Gdu6ZNSP3QzyNolqys1VQSwo60FTwws8W6k0TZVZBNvEJCHcMUl/s1600/TIPOS+DE+LEGUMBRES.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="794" data-original-width="643" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgama62PxCXaDXC5VX4dbB1oDHnXHxJWjgTFl5jxeQ2CoLpqh-rkcKFbqxFMQQY-OE9NMzkMdNDa3KE4xmwEJsAHlW53Gdu6ZNSP3QzyNolqys1VQSwo60FTwws8W6k0TZVZBNvEJCHcMUl/s400/TIPOS+DE+LEGUMBRES.png" width="323" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtnqNyOYLajp0GDs9Q5z8R33yZlWkyY8D9p_zX4s9NMs0TTPuzqQtatAvFBl2bNVqsslM9npSzwmJsMlm3L3oMaRA_ZdNxeW8wJUaqMu_tcFeoervkswjXabvnWo0KO69uB8ummC40devN/s1600/TIPOS+FRUTOS+SECOS+CONTENIDO+EN+AGUA.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="794" data-original-width="643" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtnqNyOYLajp0GDs9Q5z8R33yZlWkyY8D9p_zX4s9NMs0TTPuzqQtatAvFBl2bNVqsslM9npSzwmJsMlm3L3oMaRA_ZdNxeW8wJUaqMu_tcFeoervkswjXabvnWo0KO69uB8ummC40devN/s400/TIPOS+FRUTOS+SECOS+CONTENIDO+EN+AGUA.png" width="323" /></a></div>
<br />
<br />
Fuentes y más información en <a href="http://vegetarianismo.net/nutricion/piramide.htm" target="_blank">Vegetarianismo.net</a> y <a href="http://rvfconsultores.blogspot.com.es/2014/09/no-confundamos-legumbres-cereales.html" target="_blank">Manipulando lo que comemos</a>LuzAzuLhttp://www.blogger.com/profile/15810596318368613433noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6648830563888558577.post-92048325293073439542018-02-05T18:15:00.000+01:002018-02-05T18:15:20.900+01:00MugCake de Chocolate<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYNMb7A-gGxUw-crTUdAv60k93Ej-sfZlSCypQohBsd2PVSL-_86ruUGk47zltHF84hp9oNj8mjLWs4P5IzDac1dSbLm17EmRXN04vuowcvGuAxPUnsVw6uUTuFEHUAJbHs5Kd6bfpUR0v/s2560/%25255BUNSET%25255D.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYNMb7A-gGxUw-crTUdAv60k93Ej-sfZlSCypQohBsd2PVSL-_86ruUGk47zltHF84hp9oNj8mjLWs4P5IzDac1dSbLm17EmRXN04vuowcvGuAxPUnsVw6uUTuFEHUAJbHs5Kd6bfpUR0v/s640/%25255BUNSET%25255D.jpg" style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<u><i><span style="font-size: large;">Ingredientes</span></i></u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
3 cucharadas de harina</div>
<div style="text-align: center;">
2 cucharadas de azúcar</div>
<div style="text-align: center;">
2 cucharadas de cacao puro</div>
<div style="text-align: center;">
1/4 de cucharadita de sal</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 cucharadita de levadura en polvo</div>
<div style="text-align: center;">
6 cucharadas de leche de avena</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Mezcla bien todos los ingredientes secos en una taza, añade la leche y remueve hasta que quede una masa homogénea. Mételo al microondas a máxima potencia (700/800 wz) durante minuto y medio.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5b4rqUk1mRVfQzsmZe-pmGNPZJBFJGA1fPlZRUooaCgjQYmfK0Spn7tGcbaey_sIre6MMRtyjq3QJTbmVg1YXs_9o4q-HEAAEaO3AcUGHz_uaA-_4obW2GXbCi7NxY_jyiOeCV0CgAiPz/s2560/%25255BUNSET%25255D.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5b4rqUk1mRVfQzsmZe-pmGNPZJBFJGA1fPlZRUooaCgjQYmfK0Spn7tGcbaey_sIre6MMRtyjq3QJTbmVg1YXs_9o4q-HEAAEaO3AcUGHz_uaA-_4obW2GXbCi7NxY_jyiOeCV0CgAiPz/s640/%25255BUNSET%25255D.jpg" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
¡Que aproveche!</div>
LuzAzuLhttp://www.blogger.com/profile/15810596318368613433noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6648830563888558577.post-77232588758304807672017-09-21T12:11:00.000+02:002018-02-05T17:55:02.930+01:00Donuts Veganos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Una de las cosas que más echas de menos al hacerte vegana son los donuts. No hay donuts veganos, no al menos unos que sepan a donuts. Lo máximo que he llegado a encontrar son supuestos donuts cuya textura se parecía más al mazapán. Así que hoy vamos a hacer unos donuts veganos caseros, saludables y, dependiendo de la cobertura que elijas, sin azúcar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Pondré dos versiones de esta receta, la tradicional y con la thermomix.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbTIkxkr1i6KOMfras9FAC33rGtKXf55aBEdbTnatCouHtxFP5Cp8xVbGub92Ewu7xTVplb57xr1Z-GUtkOnoDLHCsi4ClNyuQy7Q9OUa8I0-HYnx1WmXj5ej0QulgnLQuAf6Q6WRjPlf-/s1600/IMG_20170920_222001.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbTIkxkr1i6KOMfras9FAC33rGtKXf55aBEdbTnatCouHtxFP5Cp8xVbGub92Ewu7xTVplb57xr1Z-GUtkOnoDLHCsi4ClNyuQy7Q9OUa8I0-HYnx1WmXj5ej0QulgnLQuAf6Q6WRjPlf-/s640/IMG_20170920_222001.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><u><span style="font-size: large;">Ingredientes:</span></u></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>-500 gr de harina para repostería</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>-250 ml de leche de coco (o otra leche vegetal que prefieras)</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>-50 ml de aceite de oliva</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>-100 ml de sirope de ágave de sabor neutro</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>-25 gr de levadura fresca</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>-8 semillas de cardamomo</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
A parte necesitaremos un rodillo, una bandeja de horno, un trapo limpio y un molde para donuts. Si no tienes un molde puedes utilizar un vaso grande junto con un vaso de chupito, tazas de distinto tamaño, etc.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Para la versión tradicional necesitarás a parte un bol redondo, un mortero y una báscula de cocina.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><u><br /></u></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><u>Versión tradicional:</u></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Empezamos triturando las semillas de cardamomo con un mortero. Reservamos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Echamos la harina con el cardamomo en el bol. Disolvemos la levadura fresca en la leche vegetal y mezclamos bien con la harina.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Una vez bien mezclado, haz un volcán (una montañita con un hueco en medio) y echa en el agujero el aceite. Vuelve a mezclar con las manos hasta que quede homogéneo. Por último añade el sirope y mezcla de nuevo. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Enharina ligeramente la encima limpia y echa la masa. Se te pegará bastante, así que enharinate también las manos. Quizá necesites añadir algún puñado de harina a la masa, lo justo para que deje de pegarse en los dedos. Amasa sin parar durante unos cinco minutos, estirando, mezclandolo todo bien. Cuando esté todo homogéneo, haz una pelotita y golpéala contra la encimera unas cuantas veces.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Vuelve a meter la masa en el bol y tápalo con un trapo limpio. Déjalo crecer durante una hora.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Pasada la hora, vuelve a echar a la encimera la masa, extiendela con el rodillo hasta que tenga un centímetro o dos de grosor. Empieza a recortar los donuts con lo que tengas a mano (molde, tazas o vasos) y ve colocándolos en una bandeja de horno fría y previamente enharinada.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Vuelve a mezclar y estirar la masa restante para seguir haciendo donuts hasta que te quedes sin masa. Deja que los donuts fermenten en la bandeja unos diez minutos ( o hasta que doblen su tamaño). Mientras precalienta el horno a 170º.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cuando hayan fermentado, échales un poco de aceite de oliva por encima y mételos al horno unos 20 minutos (o hasta que se doren, dependiendo del grosor que tengan tardarán más o menos). Cuando estén, sácalos del horno y déjalos templar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(Ve al final para preparar las coberturas) </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsLKCO7_SLmb1enoXtlxQKniWce7Q0LrVIybCW-8vGL3YKgN-otYQx5kiGckSWSBxzxjogw4qdrIUdVmJoC7mKB2RFVqncbMADyV0yzej_K0g1Jm-K-n4mnAYWzncAMP2pjReaKz5XMH-G/s1600/21752251_1958693207735405_8307711205490120556_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="960" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsLKCO7_SLmb1enoXtlxQKniWce7Q0LrVIybCW-8vGL3YKgN-otYQx5kiGckSWSBxzxjogw4qdrIUdVmJoC7mKB2RFVqncbMADyV0yzej_K0g1Jm-K-n4mnAYWzncAMP2pjReaKz5XMH-G/s640/21752251_1958693207735405_8307711205490120556_n.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><u>Versión con Thermomix.</u></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Pesa la harina con la Thermomix. Añade la levadura y el cardamomo y tritura unos 10 segundos a velocidad 7. Añade el aceite y vuelve a mezclar unos segundos a velocidad 4.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ahora pon la thermomix en modo espiga con la cuchilla invertida y a través del hueco añade la leche y el sirope de ágave. Deja que amase durante unos dos o tres minutos más. Cuando esté homogéneo, enharina la encimera limpia y echa la masa. Enharinate las manos y amasa un poco la mezcla, añade un poco de harina hasta que deje de pegarse en las manos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Deja la masa echa una pelotita en un plato, tapada por un trapo limpio, durante una hora.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Pasada la hora, vuelve a echar la masa a la encimera y empieza a estirarla con el rodillo. Empieza a formar los donuts con lo que tengas a mano (molde, tazas o vasos) y colócalos en una bandeja de horno fría previamente enharinada. La masa restante vuelve a mezclarla y cortarla hasta que se acabe.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Déjalos fermentar durante unos 10 minutos (o hasta que doblen su tamaño), mientras precalienta el horno a 170º.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Échaes un poco de aceite de oliva por encima y mételos al horno durante unos 20 minutos (o hasta que doren). Cuando estén, sácalos del horno y déjalos templar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(Sigue leyendo para preparar las coberturas)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u><span style="font-size: large;">Coberturas:</span></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVPZRK_lc0E510t0EWs0rlzuQBAb-Ra3VMLQ31E-B3awEgsvfca_N5AIllO4ZZljuyOdr5D65jwd6yqes8057Dx15MMri5xkZumfuGORJejdQ0xxMufawIkuHkNjZ3wJIwW49iK46urJIu/s1600/IMG_20170920_221951.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVPZRK_lc0E510t0EWs0rlzuQBAb-Ra3VMLQ31E-B3awEgsvfca_N5AIllO4ZZljuyOdr5D65jwd6yqes8057Dx15MMri5xkZumfuGORJejdQ0xxMufawIkuHkNjZ3wJIwW49iK46urJIu/s400/IMG_20170920_221951.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><div class="" style="clear: both; font-size: medium; text-align: center;">
Glaseado blanco:</div>
<div class="" style="clear: both; font-size: medium; text-align: center;">
Mezcla 90 gr de azúcar glas con dos o tres cucharadas de leche vegetal. Baña los donuts en la mezcla y deja enfriar.</div>
<div class="" style="clear: both; font-size: medium; text-align: center;">
Glaseado de colores:</div>
<div class="" style="clear: both; font-size: medium; text-align: center;">
Antes de mojar los donuts, añade a la mezcla de antes un par de gotitas del colorante alimenticio elegido (mira que no tengan nada de origen animal)</div>
<div class="separator" style="clear: both; font-size: medium;">
</div>
<div style="font-size: medium; text-align: start;">
<br /></div>
</td></tr>
</tbody></table>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDTkoGm1IKLdEoUyh8dXyFgH-djHZs5SI6O9V1jH_louN2e-DibGWxv5YrZrSyiRt_GDwW-91ALOK0ydaN99dcW_0ZWCQLhkPc1Sl-afa9eAEy_l7cUgxC3DKFbrN5gRS2IdmDtcyILWvn/s1600/21686297_2376377212586647_3734364477137541005_n+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="574" data-original-width="540" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDTkoGm1IKLdEoUyh8dXyFgH-djHZs5SI6O9V1jH_louN2e-DibGWxv5YrZrSyiRt_GDwW-91ALOK0ydaN99dcW_0ZWCQLhkPc1Sl-afa9eAEy_l7cUgxC3DKFbrN5gRS2IdmDtcyILWvn/s400/21686297_2376377212586647_3734364477137541005_n+copia.jpg" width="376" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><div style="font-size: medium; text-align: center;">
Cobertura de chocolate crujiente:</div>
<div style="font-size: medium; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="font-size: medium; text-align: center;">
Derrite un par de tabletas de chocolate negro (comprueba que no tengan nada de origen animal). Puedes hacerlo al baño maría o en una taza y en el microondas durante uno o dos minutos (nunca un vaso, usa una taza apta para microondas) Moja tan solo la parte superior de los donuts y espolvorea por encima almendra troceada (avellanas o nueces también sirven) Déjalo unos minutos en la nevera para que el chocolate se endurezca.</div>
</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaAAqdANB_GBx98WsJMvNOpq6FI04ozZBarJ0v6vjrprAw1Wbl0d5n-QUVg_rmQvnDGOUdnVS5F0aI1qW45HKukDWlNadB94LuhTc_i4BzxOXy0aU4ZcjhDKQfw7ejatSpnDIPCVIShM4S/s1600/doughnuts-1547148.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="322" data-original-width="411" height="312" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaAAqdANB_GBx98WsJMvNOpq6FI04ozZBarJ0v6vjrprAw1Wbl0d5n-QUVg_rmQvnDGOUdnVS5F0aI1qW45HKukDWlNadB94LuhTc_i4BzxOXy0aU4ZcjhDKQfw7ejatSpnDIPCVIShM4S/s400/doughnuts-1547148.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><div style="font-size: medium; text-align: center;">
Cobertura de chocolate suave:</div>
<div style="font-size: medium; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-size: small; text-align: start;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small; text-align: start;">Derrite 50 gr de margarina de soja con 40 gr de chocolate negro al microondas. Mezcla bien y añade una cucharadita de vainilla líquida, 20 gr de leche vegetal y 120 gr de azúcar glas. Vuelve a mezclarlo todo hasta que quede homogéneo. Moja o baña los donuts y déjalos enfriar en una superficie plana con papel vegetal.</span></div>
<span style="font-size: small; text-align: start;">
</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
¿Y tu, como haces los donuts? ¿Tienes alguna otra cobertura rica? Deja tus experiencias y opiniones en los comentarios y comparte tus truquillos. Go Vegan!LuzAzuLhttp://www.blogger.com/profile/15810596318368613433noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6648830563888558577.post-2488808622437874702017-05-18T14:50:00.001+02:002018-02-05T17:55:56.698+01:00Helado vegano de Fresa y DátilPor fin empieza a hacer buen tiempo y empieza a apetecer cada vez más cosas fresquitas. Y dulces. Fresquitas y dulces. Como horchatas, batidos... y ¡helados!<br />
<div>
<br /></div>
<div>
¿Pero donde conseguir helados en los que no se usen lácteos, colorantes y glutamatos? Puedes ir a una tienda que ya te va a costar encontrar (admitamoslo, cada vez está más extendido pero aun queda mucho camino) o puedes hacertelo tu mism@ en casa. Así que vamos a hacer un helado de fresa riquísimo, con muchas vitaminas, sin grasas saturadas, sin colorantes artificiales y sin necesidad de añadir azúcar refinado.</div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3z3mqFmKVSwhaCUqVwPsac-dIcfCOaQvv9pVo2Qe_ovSP2f2GFaI3EDgaMKuS0q5wtowX0IJs5THs6SzhAl2MjbHE4aLX6w310XedVQ0KYZ92H7Q6n0Jtk6njs6qjQxGk-_lddP2BozHJ/s1600/IMG_20170406_115903.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3z3mqFmKVSwhaCUqVwPsac-dIcfCOaQvv9pVo2Qe_ovSP2f2GFaI3EDgaMKuS0q5wtowX0IJs5THs6SzhAl2MjbHE4aLX6w310XedVQ0KYZ92H7Q6n0Jtk6njs6qjQxGk-_lddP2BozHJ/s640/IMG_20170406_115903.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><u><span style="font-size: large;">Vamos a necesitar:</span></u></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>500 gr de fresas <span style="font-size: x-small;">(congeladas del </span></i><i><span style="font-size: x-small;">día anterior)</span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>12 dátiles</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>40 almendras crudas y peladas</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>1 buena <a href="http://www.mysmud.com/batidora-vaso-mysmud.html" target="_blank">batidora de vaso</a></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><span style="font-size: x-small;">(opcional)</span> leche de avena</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Empezamos poniendo a remojo las almendras durante una media hora. En ere rato preparamos los dátiles, a los que extraemos el hueso, y sacamos las fresas del congelador (congela las fresas ya troceadas) para remojarlas un poco en agua a temperatura ambiente.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Cuando pase la media hora escurrimos las almendras y metemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora. Te recomiendo elegir una buena <a href="http://www.mysmud.com/batidora-vaso-mysmud.html" target="_blank">batidora</a>, las hay que no tienen potencia suficiente y no pueden con hielos o frutas congeladas.<a href="http://www.mysmud.com/" target="_blank"> Estas</a> son bastante buenas y para hacer helados va perfecta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tritúralo todo hasta que quede una mezcla homogénea. Si quieres que el helado sea más cremoso, añadele unos 200 cl de leche de avena y vuelve a mezclarlo todo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Te recomiendo hacer el helado que vayas a consumir en el momento, ya que estará en su punto gracias a las fresas congeladas. También puedes guardarlo en el congelador para más tarde, pero ten en cuenta que se solidificará del todo y no tendrá la misma textura que recién batido.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDGbw960FYlzmn7CWkhWul8XQ-OShjG32qWkRhXveUYLq1Ii6raiLER-0Rn-qvey5sSGUdPRfkRlyYzffvLUXtj9CTURYaFJN1kiiVkid96GQhzkyh6v7atIl3QhH82fCrjQM1W4pXmTLl/s1600/IMG_20170222_172136.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDGbw960FYlzmn7CWkhWul8XQ-OShjG32qWkRhXveUYLq1Ii6raiLER-0Rn-qvey5sSGUdPRfkRlyYzffvLUXtj9CTURYaFJN1kiiVkid96GQhzkyh6v7atIl3QhH82fCrjQM1W4pXmTLl/s640/IMG_20170222_172136.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
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<br /></div>
<div>
<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div>
<br /></div>
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<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div>
<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
¡Que aproveche! Disfrutad de este helado y probadlo con viruta de chocolate negro por encima.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
LuzAzuLhttp://www.blogger.com/profile/15810596318368613433noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6648830563888558577.post-87308743827735148272017-04-27T00:07:00.000+02:002017-05-01T10:26:39.859+02:00¿Qué es lo que estoy comiendo y que lleva?<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<i>¿Trazas? ¿Lleva trazas? ¿No? ¿¿Estás seguro??</i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ_LFrsn4zC6Ao0WWUw_VlUyc2f86RybAHWYXfP3wnPUyQAsVv4Ng_KP9X7EWFFjo2A1fkT6HTJax3yHq43Th3ZOYccUQbT1GG0MGIHYs2cQNsU7DroGS4Ry6086u2i27cnDVFdX5QM78w/s1600/potatoes-1448418_960_720.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="404" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ_LFrsn4zC6Ao0WWUw_VlUyc2f86RybAHWYXfP3wnPUyQAsVv4Ng_KP9X7EWFFjo2A1fkT6HTJax3yHq43Th3ZOYccUQbT1GG0MGIHYs2cQNsU7DroGS4Ry6086u2i27cnDVFdX5QM78w/s640/potatoes-1448418_960_720.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Hoy en día, gracias a Dios, se da más y más importancia a lo
que pones en tu plato y es más sencillo conseguir esa información. Quieres
saber que es, de donde viene, si ha sido bien preparado y si es seguro comerlo.
A parte del aceite de palma y el glutamato (presente en casi todos los
alimentos pre-fabricados), hay ciertos productos que quieres evitar por
completo en tu plato, ya sea por alergias o por un estilo de vida vegano.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
¿Pero es realmente veraz esa información sobre tu comida?
Coges el tenedor y no puedes evitar examinar lo que hay en tu plato casi con
paranoia. ¿Estará contaminado?<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYXIbwakmkUUXZodxp7-anQuJ6THnBSbCicgQY9vdm411XeHqdbCYOgpCm9QABLW8fD2lLkrQ749azwmlDTyZhybkYOfVFlWBKsr8fKCvYtTarIDL5QF6Mc_kJZ66QPrlGClHGgIUKd_s2/s1600/sherlock-holmes-147255_960_720.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYXIbwakmkUUXZodxp7-anQuJ6THnBSbCicgQY9vdm411XeHqdbCYOgpCm9QABLW8fD2lLkrQ749azwmlDTyZhybkYOfVFlWBKsr8fKCvYtTarIDL5QF6Mc_kJZ66QPrlGClHGgIUKd_s2/s320/sherlock-holmes-147255_960_720.png" width="210" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Hay muchas formas de que un alimento preparado se contamine:</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
-Usar el mismo utensilio de comida en la preparación de
varios platos distintos.</div>
<div class="MsoNormal">
-Falta de higiene en la cocina </div>
<div class="MsoNormal">
-Desconocimiento (o desinterés) por parte de quien lo
prepara.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Hoy mismo he estado comiendo en un restaurante en el que me
han facilitado una hoja con los alérgenos de todos sus platos (algo maravilloso
y que debería normalizarse en todos los restaurantes), pero aun con esto no ha
sido una información totalmente veraz la que me han dado. Dos platos me han
llamado sobretodo la atención: uno de ellos era una pasta semipicante con
pimientos que no llevaba ninguna marca de alérgenos... y que sin embargo estaba
hecha con pasta fresca, que lleva huevo. El otro era una lasaña vegetal con
tomate en vez de bechamel.. pero a la que habían añadido un gratinado de queso.
Y no, este plato tampoco tenía marcado los alérgenos correctamente.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
En estos dos casos el error es fácil de reconocer pero ¿que
pasa cuando no es así?</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8y9fl7gmChCdq3Ik1HxGnmPsw_4ue5U_k8lh5-rAWCUrLR4xdZlJrvgWlpe-oDlz3c7s8MWlw9GU7oRxK7XLjnfK_K1NJLzI37j-7BUzUJT0_gEtVzoPiDUXQ4vqheerQ8YlXVHNh5u_l/s1600/food-963935_960_720.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8y9fl7gmChCdq3Ik1HxGnmPsw_4ue5U_k8lh5-rAWCUrLR4xdZlJrvgWlpe-oDlz3c7s8MWlw9GU7oRxK7XLjnfK_K1NJLzI37j-7BUzUJT0_gEtVzoPiDUXQ4vqheerQ8YlXVHNh5u_l/s640/food-963935_960_720.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Otra situación verídica, en otro restaurante: una compañera
de trabajo y su pareja fueron a cenar. Al pedir una ensalada, mi compañera
preguntó que llevaba dicha ensalada (huevo, atún, maíz, queso... hay muchas
cosas que se añaden a la lechuga) y la camarera le respondió (con el tono de
quien dice algo obvio a alguien con pocas luces) que la ensalada llevaba
verduras.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Mi compañera y su pareja pidieron esa ensalada y menos mal
que fue ella quien la probó primero, porque la ensalada estaba llena de queso
parmesano en polvo mezclado con el aceite de oliva y si su pareja llega a
probarla habría ido directo al hospital.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Queremos pensar que estas situaciones son cada vez menos
frecuentes y nos sentimos afortunados cada vez que encontramos un lugar
agradable donde nos atiendan bien, no nos engañen y nos den la comida que
queremos.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Aun así no ha pasado el peligro del todo.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Me refiero a las trazas. Si, las trazas.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWjA23vN8rj2pe45DG__9mrz5QQ2uPT8WJnH2VE65-d_Y77_7k0JIsf2PmBC8qcq5Ly19Am8Dej1BKCGCESEUimv1praoO3abeAl_d2espHerHgtGbpPbcyu4AIc2qmuIM2tEvI01ktLiD/s1600/angry-2191104_960_720.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWjA23vN8rj2pe45DG__9mrz5QQ2uPT8WJnH2VE65-d_Y77_7k0JIsf2PmBC8qcq5Ly19Am8Dej1BKCGCESEUimv1praoO3abeAl_d2espHerHgtGbpPbcyu4AIc2qmuIM2tEvI01ktLiD/s640/angry-2191104_960_720.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Las trazas indican con que se ha contaminado un producto, ya
sea por la producción en masa de varias cosas distintas o por el tipo de
elaboración. Las trazas están indicadas en los envoltorios de los alimentos
preparados, ¿pero que pasa con los platos preparados?</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFPnfEKPk6bVq2b4XazPWLa_yvNHkrrgktG65uNR61AozahZvZFZr6pU7y31vqDglGIC6ROMiv-1WhJ7ZvePkqYe00M7324NBhsx5bSDAOUqtWjEEYRNOG7ZO40uQPhcHoPRkBM5CPFiXC/s1600/cooking-1013455_960_720.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFPnfEKPk6bVq2b4XazPWLa_yvNHkrrgktG65uNR61AozahZvZFZr6pU7y31vqDglGIC6ROMiv-1WhJ7ZvePkqYe00M7324NBhsx5bSDAOUqtWjEEYRNOG7ZO40uQPhcHoPRkBM5CPFiXC/s640/cooking-1013455_960_720.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
La legislación es clara: la contaminación de alimentos debe
evitarse. Las trazas deben evitarse. Para ello se exige un<a href="http://www.aprenderonline.es/" target="_blank"> carné de manipulador de alimentos</a> para poder trabajar en un puesto en el que manipules o sirvas
comida, garantizando así que la comida será seguro comerla y será exactamente
lo que el cliente ha pedido. Actualmente no es obligatorio renovarlo cada 4
años (desde el 2008 para ser exactos) pero es recomendable y, personalmente, muy
positivo tanto para el cliente como para el trabajador. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
La última vez que renové el carné fue una faena el
compaginarlo con el trabajo y la familia, y para mi gusto fue una preparación
un poco escasa (nociones básicas y poco más). Por suerte cada vez hay más
facilidades y ya puedes sacarlo incluso desde casa con algún <a href="http://www.aprenderonline.es/" target="_blank">curso de manipulador de alimentos online</a>, llevándote algo más que las
nociones básicas. (¡Bendito Internet!)</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Aunque claro, siempre hay que tener en cuenta el factor
humano. Por mucho carné que tenga, si te encuentras con un camarero al que le
importa un pito que no quieras ingerir nada que provenga de animales... o que
puedas "explosionar" si pruebas un lácteo (si, la mantequilla es un
lácteo!) tu "hoy como fuera" puede convertirse en algo muy
desagradable. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
Ante eso solo queda comer en casa, ¿no? Ahí puedes contar
contigo misma y tu <a href="http://www.aprenderonline.es/" target="_blank">preparación</a> para evitar las trazas.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvazN4pq0wa6M2RezmyDxMgjeFDueSJd4vq-AiJyxkC0xZYUe7XWaRS0FS2QdWEEYfDpH5VHvWLDixYp5mfzPMY4sRa_iQHdhCS4lE9zDMl2DzQO1NwcX6pblUokWhWPdSGd25TJ8lLApa/s1600/food-960069_960_720.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvazN4pq0wa6M2RezmyDxMgjeFDueSJd4vq-AiJyxkC0xZYUe7XWaRS0FS2QdWEEYfDpH5VHvWLDixYp5mfzPMY4sRa_iQHdhCS4lE9zDMl2DzQO1NwcX6pblUokWhWPdSGd25TJ8lLApa/s640/food-960069_960_720.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
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LuzAzuLhttp://www.blogger.com/profile/15810596318368613433noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6648830563888558577.post-88808395098387354712016-08-12T12:16:00.000+02:002016-08-12T12:16:59.304+02:00Mini bocadillo de seitán y pimiento<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBX7bdtCnETwM-YTW4bq47fyVxsKMSQHTkQTJFNGPu-IjwP7NOR8UH9w9imX3Z3fGu5ra-UrE_V3UO5X86S-tjvbAYjDfUiQ5sZVhkS8p1X4VZR2bIYonkvOLVDTXhN4IAQb0fZhWfIEqR/s1600/IMG_20160808_134000.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBX7bdtCnETwM-YTW4bq47fyVxsKMSQHTkQTJFNGPu-IjwP7NOR8UH9w9imX3Z3fGu5ra-UrE_V3UO5X86S-tjvbAYjDfUiQ5sZVhkS8p1X4VZR2bIYonkvOLVDTXhN4IAQb0fZhWfIEqR/s640/IMG_20160808_134000.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<u><b><span style="font-size: large;">Ingredientes</span> (2 unidades)</b></u></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<u><b><br /></b></u></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<i>-Veganesa</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>-50 gr de seitán</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>-1 tomate maduro</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>-1 pimiento verde</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>- Media barra de pan normal</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>-Sal, comino, pimienta, orégano.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheauor3est_UuTkEVYm6L0uSTxquTO6spolK154EbhgHvFoYwOPrzGE3TVtw9JqBzv5YSmckzp1FSs2WpraAAxyJ_WPYpjifPr_qpCXeZ3RYIdP22Zl-TxdWeALUuWgMgdpawhcuInFYd7/s1600/IMG_20160808_132026.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheauor3est_UuTkEVYm6L0uSTxquTO6spolK154EbhgHvFoYwOPrzGE3TVtw9JqBzv5YSmckzp1FSs2WpraAAxyJ_WPYpjifPr_qpCXeZ3RYIdP22Zl-TxdWeALUuWgMgdpawhcuInFYd7/s640/IMG_20160808_132026.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Esta receta es fácil, rápida y está riquísima. Empezamos cortando en tiras tanto el seitán como el pimiento verde (si la loncha de seitán es muy gruesa, te recomiendo dividir antes la loncha en dos y cortarla como en la foto). Calentamos aceite en una sartén y echamos el seitán, aderezandolo con sal y un poco de comino. Dejamos que se tueste un poco y lo pasamos al pan, repartiendolo entre los dos bocadillos. En el mismo aceite freímos el pimiento verde con sal y un poco de pimienta, mientras se hace, extendemos una fina capa de veganesa sobre el seitán.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgleUTzWXvWuTiX0Ay2BMklXrWpXhj43_uqtOCJpKAHGlvyf5OyIuOK3wybluljrCSOaKQZsWfYFBG-yYotmUU_gnOHiKQsGegztEmBPdQXqb4vEj0LXGLFuWFcIDDtD4IqSzrbF885rg9a/s1600/IMG_20160808_133939.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgleUTzWXvWuTiX0Ay2BMklXrWpXhj43_uqtOCJpKAHGlvyf5OyIuOK3wybluljrCSOaKQZsWfYFBG-yYotmUU_gnOHiKQsGegztEmBPdQXqb4vEj0LXGLFuWFcIDDtD4IqSzrbF885rg9a/s640/IMG_20160808_133939.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Fríe más o menos el pimiento verde según tus gustos. A mi me gusta que cruja, así que lo dejo hasta que toma algo de color y lo saco muy poco hecho. Repartelo también entre los dos bocatas.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Lava el tomate y córtalo a rodajas, colócalas sobre el pimiento verde y espolvorea con un poquito de orégano. Usa un palillo para sujetar el bocata y sorprende a tus amigos carnívoros. </div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtxbdarz8MPQbYI3WTDsT333vTLMpYWZ9yQ8ErWbnw4VzrmRG9ScCyqUDY8C4x-xS8K5K1UYAALsgSzGODACrTf2ahTenHv10xJ7zwnXJEysGaere-yG1QvmioM6kdLTHPeCouVDTu2SzW/s1600/IMG_20160808_133951.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtxbdarz8MPQbYI3WTDsT333vTLMpYWZ9yQ8ErWbnw4VzrmRG9ScCyqUDY8C4x-xS8K5K1UYAALsgSzGODACrTf2ahTenHv10xJ7zwnXJEysGaere-yG1QvmioM6kdLTHPeCouVDTu2SzW/s640/IMG_20160808_133951.jpg" width="640" /></a></div>
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¡Que aproveche! No olvidéis suscribiros al blog y comentad lo que queráis ya sea en esta sección de comentarios como en facebook.LuzAzuLhttp://www.blogger.com/profile/15810596318368613433noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6648830563888558577.post-36306577637713761792016-08-08T12:13:00.000+02:002018-02-05T17:58:01.719+01:00Tarta vegana de galletas y chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7du6yKplCVNscu24Qzzo4KCc9NS6feQAtyYhfFpXYeOWAbMzL0K5B5XAjvApv_XkE8rFIIrF70ru3BISDxCR8fU7w9LDA2sZMlRIc1e_S-7aDYAaKD927PDd2jGAzXZR5l5-Tpr4aiRiB/s1600/13925017_1757926671145394_5728259146572694216_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7du6yKplCVNscu24Qzzo4KCc9NS6feQAtyYhfFpXYeOWAbMzL0K5B5XAjvApv_XkE8rFIIrF70ru3BISDxCR8fU7w9LDA2sZMlRIc1e_S-7aDYAaKD927PDd2jGAzXZR5l5-Tpr4aiRiB/s640/13925017_1757926671145394_5728259146572694216_n.jpg" width="640" /></a></div>
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<u><b><span style="font-size: large;">Ingredientes:</span></b></u></div>
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<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 paquete de Chips Ahoy XL (esta versión no lleva </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>ni leche ni huevo, comprobadlo en los ingredientes)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-2 paquetes de galletas Oreo (ya sea de la marca </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>oreo o de la marca carrefour, ambas son veganas.)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1,5 gramos de agar agar</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-500 cl de leche de soja sabor chocolate (y un poco más a parte)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-Margarina vegetal o de soja</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-200 gr de chocolate negro para fundir</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>-1 molde redondo (yo he usado uno de usar y tirar,</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i> de esos metálicos que son para hacer pollo al horno. Es fácil de desmoldar </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>y girar, rompiendo con cuidado los bordes laterales)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Trituramos todas las chips ahoy, dejando algunos trozos gruesos y pepitas de chocolate. Yo las puse en la thermomix y le di al turbo unas cuantas veces, pero cualquier batidora de vaso sirve. Reservamos.<br />
<br />
Tomamos un par de cucharadas de margarina (aproximadamente serán unos 90 gr, aunque lo hice a ojo), las echamos en un bol y derretimos 20 segundos en el microondas. Removemos y echamos la mitad de los chips ahoy triturados (reservamos los trozos grandes para más tarde y ahora usamos lo más arenoso) Mezclamos bien hasta que la galleta el chocolate y la margarina formen una pasta uniforme que no sea muy liquida pero que se pueda extender con facilidad. La repartimos por el fondo del molde y aplastamos un poco. Metemos a la nevera.<br />
<br />
Echamos 250 cl de leche en una olla y calentamos. En otros 250 fríos, echamos el agar agar, removemos y añadimos al cazo cuando este casi esté hirviendo. Apagamos el fuego y removemos hasta que el agar agar se haya disuelto bien. Reservamos<br />
<br />
Echamos un poco de leche de soja sabor chocolate en un plato hondo y vamos remojando bien las galletas oreo por ambos lados. Ten cuidado que no se te rompan. Vamos colocándolas sobre la capa de galleta que ya hemos puesto en el molde. Cuando tengamos una capa de oreo, vertemos la mitad de la leche con agar agar y volvemos a meter en la nevera. Esperamos a que se haya espesado un poco con el frío (igual tienes que ir removiendo de vez en cuando la leche de la olla) y repetimos operación con las oreo, ponemos otra capa y vertemos lo que queda de leche con agar agar.<br />
<br />
Volvemos a dejar reposar en la nevera alrededor de media hora o tres cuartos. Cuando haya espesado lo suficiente, nos ponemos con la última capa de nuestra tarta.<br />
<br />
Derretimos otras dos cucharadas de margarina y la mezclamos con casi todo el chips ahoy triturado que nos queda (reserva los trozos grandes para luego), mezclamos bien como hicimos al principio y extendemos esta nueva capa de galleta sobre el resto de la tarta, con mucho cuidado.<br />
<br />
Dejamos enfriar la tarta mínimo unas 8 horas. Yo la preparé de un día para otro y cuando la desmoldé estaba perfecta. Retira el molde con cuidado, si has comprado uno de los de <a href="http://www.maxiproducts.es/imagenes/articulos/2010.jpg" target="_blank">usar y tirar</a> como hice yo te será más fácil. Rompe con cuidado los laterales y gira la tarta con ayuda de un plato llano grande.<br />
<br />
Por ultimo preparamos la cobertura. Derrite un par de cucharadas de margarina con media tableta de chocolate negro en el microondas. Remueve bien hasta que se mezcle y deja reposar un par de minutos. Cubre con la crema toda la carta, extendiendolo con cuidado. Si se te ha roto en alguna zona o se ha quedado uniforme, puedes usar esta cobertura para igualarlo y dejarlo bonito.<br />
<br />
Por último, espolvorea el chips ahoy restante por encima, presionando ligeramente para que se quede bien atrapado por el chocolate. A la nevera durante unas dos horas mínimo.<br />
<br />
<br />
¡Buen provecho! Disfrutad de esta tarta, vegana, fácil de hacer y sin horno. Oh, y se la dedico al grupo de <b><a href="https://www.facebook.com/groups/1654825768067488/1738642196352511/?notif_t=like&notif_id=1470487840932701" target="_blank">Gordivegans sin fronteras</a></b>!! Que de no ser gracias a toda esa gente guapa no me habría enterado de que estas galletas eran veganas!<br />
<br />
<br />LuzAzuLhttp://www.blogger.com/profile/15810596318368613433noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6648830563888558577.post-55920469589104993142016-05-19T11:00:00.000+02:002016-05-19T11:00:33.654+02:00Acelgas con Patatas con Thermomix<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Hoy os traigo un plato típico de verdura aunque con una variante que lo hace aun más rico sin necesidad de grasas extra. Vamos a comer unas ricas acelgas con patatas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9acY6dGn5m-hJHKUgDzeX97Jkl06CyZImtd-9_XD7_x7FS2NPfl5zWArrczSB_ZKpGkw9YQ9dxaNZfR966NIsFU7Xmo6js3RTWOWHWWqvX_adsH3pZIGOVwSd4tX2For6PQVdkGcgA1hx/s1600/IMG_20160407_144001.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9acY6dGn5m-hJHKUgDzeX97Jkl06CyZImtd-9_XD7_x7FS2NPfl5zWArrczSB_ZKpGkw9YQ9dxaNZfR966NIsFU7Xmo6js3RTWOWHWWqvX_adsH3pZIGOVwSd4tX2For6PQVdkGcgA1hx/s640/IMG_20160407_144001.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<u><b><span style="font-size: large;">Vamos a necesitar:</span></b></u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
-500 gr de acelgas</div>
<div style="text-align: center;">
-500 gr de agua</div>
<div style="text-align: center;">
-400 gr de patatas</div>
<div style="text-align: center;">
-1 cucharadita de sal</div>
<div style="text-align: center;">
-4 dientes de ajo</div>
<div style="text-align: center;">
-50 gr de aceite de oliva</div>
<div style="text-align: center;">
-1 cucharadita de pimentón dulce molido</div>
<br />
Vamos a empezar lavando y cortando las acelgas. Si hay alguna hoja amarillenta, descartala o quedará con mal sabor. Una vez cortadas y pesadas, las reservamos en el varoma.<br />
<br />
Echamos el agua en el vaso y colocamos el cestillo. Pelamos y cortamos en trozos las patatas. Colocamos el varoma en su posición y programamos 25min/varoma/vel 1. Cuando acabe apartamos el varoma y el cestillo y reservamos la verdura cocida, mezclándola en el varoma. Vaciamos el agua y secamos el vaso.<br />
<br />
Ahora echamos los dientes de ajo y los picamos 7 segundos a velocidad 5. Bajamos los restos con la espátula, añadimos el aceite y programamos 5 min/100º/vel 1. Cuando esté, añadimos con cuidado el pimentón, colocamos la mariposa en su posición y añadimos la verdura ya mezclada. Programamos 8 min/varoma/vel. cuchara/giro a la izquierda.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8LjWpmHHdexmWVr7XW3cDpltn3OG0bcC8uWDr_vP99Jq1UdOBqRDCHXMtQY1Nas2qmAWmYsDWB5aAT-brsi8UNQeR3Lx-0dL-QiZ0k1dC9w-wBzuI0JdiTZB7W4vX-tx8TTtg6jXxZbTX/s1600/IMG_20160407_144010.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8LjWpmHHdexmWVr7XW3cDpltn3OG0bcC8uWDr_vP99Jq1UdOBqRDCHXMtQY1Nas2qmAWmYsDWB5aAT-brsi8UNQeR3Lx-0dL-QiZ0k1dC9w-wBzuI0JdiTZB7W4vX-tx8TTtg6jXxZbTX/s640/IMG_20160407_144010.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Como toque final, unos piñones quedan genial.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Espero que disfrutéis de este plato. Ya sabéis que si queréis compartir algo o comentar que toque personal le das a estas verduras, podéis hacerlo en el grupo de google+, en el canal de facebook o aquí mismo en los comentarios del blog. ¡Que aproveche! ¡Nos leemos!<br />
<br />
<br />
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<br />LuzAzuLhttp://www.blogger.com/profile/15810596318368613433noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6648830563888558577.post-8852807934503377202016-04-11T11:00:00.000+02:002018-02-05T17:59:43.483+01:00Macarrones con verduras con Thermomix<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
La pasta es un alimento muy rico que nos encanta a todos, sobretodo a los más pequeños. Nos da mucha energía y nos saca de más de un apuro cuando tenemos poco tiempo para preparar algo de comer. Hoy además, os traigo una versión más sana, totalmente vegana, y que resulta un buen truco para conseguir que los más pequeños coman verduras.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZYcELc5LcXFwvADAEilRye2VfZ8_OA5qY1d4ICRzCJ2qdWOXPRntm2sFLBiCAroUZdJ_l_ikbgoF1vdPQZrL0tNpxIbGfKUOVVsOA-SzXUp8zmdsy9xC74qRq4q-7THCX7EYdDq51dRcW/s1600/IMG_20160408_141104.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZYcELc5LcXFwvADAEilRye2VfZ8_OA5qY1d4ICRzCJ2qdWOXPRntm2sFLBiCAroUZdJ_l_ikbgoF1vdPQZrL0tNpxIbGfKUOVVsOA-SzXUp8zmdsy9xC74qRq4q-7THCX7EYdDq51dRcW/s640/IMG_20160408_141104.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><u><i><br /></i></u></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><u><i>Vamos a necesitar:</i></u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">(para 4 o 5 raciones)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
-1200 gr de agua</div>
<div style="text-align: center;">
-400 gr de pasta</div>
<div style="text-align: center;">
-1 tomate (más o menos 150 gr)</div>
<div style="text-align: center;">
-1 calabacín</div>
<div style="text-align: center;">
-1/2 cebolla</div>
<div style="text-align: center;">
-2 ajos</div>
<div style="text-align: center;">
-Orégano y sal.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjFxgDQcWGW2bAg1q7kfc2tnkhJSHPoPs7ohJC3v6LcvbG-TsHKdbimf2C_my_zHX_DmwQ9VxFj9cpeW4H9oP9Ua2_AlqqPS8gQFd9kwgD3zYia2_8LtYc23Of-M6szIJtIam5hU5EVjcO/s1600/IMG_20160408_141111.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjFxgDQcWGW2bAg1q7kfc2tnkhJSHPoPs7ohJC3v6LcvbG-TsHKdbimf2C_my_zHX_DmwQ9VxFj9cpeW4H9oP9Ua2_AlqqPS8gQFd9kwgD3zYia2_8LtYc23Of-M6szIJtIam5hU5EVjcO/s640/IMG_20160408_141111.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Empezamos echando el agua al vaso (sin sal, para no retrasar la ebullición) y programamos 15 min/varoma/vel 1. Mientras tanto, lavamos el calabacín y lo cortamos a láminas, lo metemos en el varoma y reservamos.<br />
<br />
Cuando termine el agua debería estar hirviendo. Añadimos la pasta por el agujero de la tapa, con cuidado, y programamos 8 min/aroma/vel. cuchara/ giro a la izquierda(el tiempo de cocción puede variar según la pasta que utilices, consultalo en el paquete). Colocamos el varoma en su posición con el calabacín laminado dentro.<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3aVm8d-IBcB7qeXM6Ja2woIuGx15PL6D2lBeXnToMJlGgIOWhCpd5Y19keRGfX8iW9IK_F6OZy-oZydYCVMNHVofNN-3OjlYKx8c5viIWyYCmo8_0boepB32ehEtxgFsmp_VtqS0ECVBe/s1600/IMG_20160408_141501.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3aVm8d-IBcB7qeXM6Ja2woIuGx15PL6D2lBeXnToMJlGgIOWhCpd5Y19keRGfX8iW9IK_F6OZy-oZydYCVMNHVofNN-3OjlYKx8c5viIWyYCmo8_0boepB32ehEtxgFsmp_VtqS0ECVBe/s640/IMG_20160408_141501.jpg" width="640" /></a></div>
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</div>
Cuando termine, retiramos el calabacín del varoma y reservamos. Usamos el varoma para escurrir la pasta y lo pasamos por agua fría para cortar la cocción.<br />
<br />
Lavamos el vaso e introducimos las verduras en el: el calabacín, la cebolla, el tomate, los ajos. Añadimos una cucharadita de sal y una pizca generosa de orégano. Trituramos a vel. 5 durante unos 15 segundos. Bajamos las verduras de las paredes con ayuda de la espátula y añadimos 20 gr de aceite.<br />
<br />
Programamos 5 min/100º/vel cuchara.<br />
<br />
Finalmente, añadimos la salsa de verduras a la pasta. Podemos hacerlo en el varoma, de forma que también escurrimos el exceso de aceite que pueda haber quedado. Rectificamos de sal si es necesario y a disfrutar del plato.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjqIZabuNzDHu_0gz9ajzbIiQ83qorCFGU_8Jy5BDd8as-gYDVwenzZwxkTZNneUKTL-QFSGG_zWDBRZNKgw_yGXr9LsuSgeZk6nREL80Yt5NlYWBtgJm7F8Btrn6iMk-0QKPOuy4cuL69/s1600/IMG_20160408_141518.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjqIZabuNzDHu_0gz9ajzbIiQ83qorCFGU_8Jy5BDd8as-gYDVwenzZwxkTZNneUKTL-QFSGG_zWDBRZNKgw_yGXr9LsuSgeZk6nREL80Yt5NlYWBtgJm7F8Btrn6iMk-0QKPOuy4cuL69/s640/IMG_20160408_141518.jpg" width="640" /></a></div>
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Si os parece poca salsa podéis añadir algo de tomate frito, aunque no os lo recomiendo. Está jugosa y sabrosa sin necesidad de nada más.<br />
<br />
Espero que disfrutéis de este plato saludable y, como siempre, podéis comentar cualquier cosa ya sea en el canal de Facebook o Google+ o aquí en el blog. Todas vuestras sugerencias son muy apreciadas.<br />
<br />
Un saludo y hasta la siguiente receta. Nos leemos!<br />
<br />LuzAzuLhttp://www.blogger.com/profile/15810596318368613433noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6648830563888558577.post-5820435109951493842016-03-24T12:00:00.000+01:002016-03-24T13:33:29.112+01:00Croquetones de Espinacas con Thermomix ¿Habéis hecho ya planes para jueves santo y viernes santo? ¿O sois de los que, como a mi, os toca currar juuuuusto cuando el resto del universo tiene fiesta? Ya seáis de los suertudos o de los que tenemos que ver el lado bueno de las cosas (:P) tendréis poco tiempo para comer y necesitaréis algo contundente. ¿Que tal unos croquetones?<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtUYMEIeAiI-kEoxBr9VhSW5zByEZSiun_i18UlyDo6vX5_BuElItqu0m2AEpfnvLA1u7IdJah49VKyR_eb53pkZEkbhXKwbGiUW8SQtOrSuGa7G1fi2HJmZUd0lwpASk8EYux0jdg40P5/s1600/IMG_20160314_141929.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtUYMEIeAiI-kEoxBr9VhSW5zByEZSiun_i18UlyDo6vX5_BuElItqu0m2AEpfnvLA1u7IdJah49VKyR_eb53pkZEkbhXKwbGiUW8SQtOrSuGa7G1fi2HJmZUd0lwpASk8EYux0jdg40P5/s640/IMG_20160314_141929.jpg" width="640" /></a></div>
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<u><i><span style="font-size: large;">Vamos a necesitar:</span></i></u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
-75 gr de aceite de oliva</div>
<div style="text-align: center;">
-75 gr de margarina de soja (vegetal)</div>
<div style="text-align: center;">
-240 gr de espinacas congeladas</div>
<div style="text-align: center;">
-50 gr de cebolla tierna</div>
<div style="text-align: center;">
- 250 gr de harina maizena</div>
<div style="text-align: center;">
-600 gr de leche de avena</div>
<div style="text-align: center;">
-sal y pimienta al gusto</div>
<div style="text-align: center;">
-un pellizco de nuez moscada</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>(para el empanado)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
-150 gr de leche de avena</div>
<div style="text-align: center;">
-9 cucharaditas de harina de garbanzo</div>
<div style="text-align: center;">
-2 cucharaditas de levadura de cerveza</div>
<div style="text-align: center;">
-10 gotitas de vinagre de manzana</div>
<div style="text-align: center;">
-1 pellizco de sal negra del himalaya</div>
<div style="text-align: center;">
-Pan rallado con ajo y perejil</div>
<br />
<br />
Empezamos poniendo la mantequilla y el aceite en el vaso. Programamos 5 minutos/varoma/velocidad 1.<br />
<br />
Cortamos la cebolla en cuartos, la echamos al vaso y troceamos 5 segundos a velocidad 4. Después sofreímos 5 minutos/varoma/ velocidad 1.<br />
<br />
Añadimos las espinacas. Lo ideal sería que las descongeles y escurras primero. Sofreímos 5 minutos/varoma/ velocidad 1. Echamos la maizena y sofreímos de nuevo 1 minuto/100º/ velocidad 2 y medio.<br />
<br />
Añadimos la leche, la nuez moscada, la pimienta y la sal. Mezclamos 10 segundos a velocidad 6, y programamos 7 minutos/100º/velocidad 4.<br />
<br />
Removemos y dejamos enfriar. Recomiendo probarlo para rectificar de sal, en el caso de que sea necesario. Mientras tanto, nos ponemos a preparar el "huevo vegetal".<br />
<br />
En un bol a parte, echa los 150 gr de leche de avena, la harina de garbanzo, la levadura de cerveza, el vinagre y la sal negra del himalaya. Bátelo todo bien hasta tener un resultado homogéneo que recuerda en color y textura al huevo crudo. Prepara el pan rallado en un plato y, cuando ya no te quemes, ve montando las croquetas (primero en el "huevo vegetal" y luego en el pan rallado). Cocínalas en una sartén en aceite muy caliente hasta que el pan se tueste y luego ponlas a escurrir en papel absorbente.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBpQJCRsv46yQGs2KAwiv0QdC5_GVCjI5SDVYg5-fO-MrShaigbjjwC6Y6aB8PJrRbbqlu7Fpow0JQlVfm15YX4QpGpBIPMfcy3zZ3lzJY2HNHwYjbcieVqz8i7YzGz_rLgxQCq29iqqJ7/s1600/IMG_20160314_141944.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBpQJCRsv46yQGs2KAwiv0QdC5_GVCjI5SDVYg5-fO-MrShaigbjjwC6Y6aB8PJrRbbqlu7Fpow0JQlVfm15YX4QpGpBIPMfcy3zZ3lzJY2HNHwYjbcieVqz8i7YzGz_rLgxQCq29iqqJ7/s640/IMG_20160314_141944.jpg" width="640" /></a></div>
<br style="background-color: white;" />
<br style="background-color: white; color: #6b6b6b; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;" />
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Con estas cantidades te van a salir un montón de croquetones (y muchas croquetas si optas por no hacerlas tan grandes), así que puedes dejarlas congeladas y listas para pasar por la sartén. Espero que os haya gustado la receta y que la compartáis con vuestros amigos y familia.<br />
<br />
Disfrutad del puente, cocinillas. Nos leemos!LuzAzuLhttp://www.blogger.com/profile/15810596318368613433noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6648830563888558577.post-28585866916543371092016-03-17T12:00:00.000+01:002016-03-17T12:00:17.891+01:00Ensalada de HabasLas habas son un alimento muy nutritivo, unas legumbres con pocas calorías que nos aportan mucha proteína vegetal, ácido fólico y carbohidratos. Hay quien dice que son muy indigestas (de hecho, los empachos de habas crudas son muy malos), pero bien cocinadas son un alimento ligero y muy rico.<br />
<br />
Como estamos en temporada de habas frescas no es difícil<br />
encontrarlas en cualquier frutería, así que hoy vamos a prepararnos una ensalada de habas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpefZRx-Ui7nCqJpNuA9oIeoi-clNERBeAgXmA2KbnUTc2BVYsRun23J4dkdhNFz52fO2xhlkWO_Tke5lkrPkWwjhlS-_0tgOCIJooX88d25g0JbkUxksp4Xb3rLJHFYLeSSdMcdoRxOn-/s1600/65906_1694958660775529_7980171391745688524_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpefZRx-Ui7nCqJpNuA9oIeoi-clNERBeAgXmA2KbnUTc2BVYsRun23J4dkdhNFz52fO2xhlkWO_Tke5lkrPkWwjhlS-_0tgOCIJooX88d25g0JbkUxksp4Xb3rLJHFYLeSSdMcdoRxOn-/s640/65906_1694958660775529_7980171391745688524_n.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u><i><span style="font-size: large;">Vamos a necesitar:</span></i></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 5 o 6 habas tiernas enteras por persona</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-2 dientes de ajo por persona</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-comino al gusto</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-Aceite y vinagre, sal al gusto</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Cortamos las habas, con su vaina y todo, después de haberlas lavado y las ponemos a cocer en agua con sal durante unos 20 minutos aproximadamente. Cuando estén tiernas, las colamos y reservamos el caldo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Picamos el ajo con el comino (en el caso de ser comino molido, pica el ajo y añadele el comino) y los echamos a un mortero. Añadimos 4 cucharadas de aceite y 1 de vinagre, salamos y chafamos suavemente el ajo picado, mezclando los ingredientes.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Echamos las habas en un recipiente, les echamos el aliño por encima y añadimos unas cucharadas del caldo reservado. Removemos todo y servimos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyUH3cjgLkJwA4mloqAB_QLCTohf4n1oau7y7_kGNyhlOzBSQuoJ2PIjt98Jj0ODtzKWwSNzygwA1HdwVWfsGnm2md9o5W1cdrO6CDO-jPpSfWlW4etcCnC0LYgI2yUofi-TIiiRjIAa3I/s1600/431950_1694958637442198_1322345928562501271_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyUH3cjgLkJwA4mloqAB_QLCTohf4n1oau7y7_kGNyhlOzBSQuoJ2PIjt98Jj0ODtzKWwSNzygwA1HdwVWfsGnm2md9o5W1cdrO6CDO-jPpSfWlW4etcCnC0LYgI2yUofi-TIiiRjIAa3I/s400/431950_1694958637442198_1322345928562501271_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hay a quien le gusta esta ensalada mas caldosa, así que las cucharadas de caldo a añadir dependerá de tu gusto. Disfrutad de esta ensalada y no dudéis en comentar la receta, ya sea en el blog o en el canal de facebook y google+. ¡Que aproveche, cocinillas! Nos leemos!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />LuzAzuLhttp://www.blogger.com/profile/15810596318368613433noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6648830563888558577.post-59391850298259789512016-03-15T12:00:00.000+01:002016-03-15T12:00:23.138+01:00Sopa de Habas con ThermomixHola de nuevo cocinillas. Parece que el frío no termina de irse, de hecho, aquí en Zaragoza ayer mismo nevó y llovió prácticamente todo el día y nos hemos quedado a unos 5º en la calle. Con este frío apetece un plato de cuchara calentito y rico, así que aquí tenéis mi sugerencia: Sopa de Habas.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-gsuRwR8uRQ312-Pi7XZUrL2dG7fdOJNrNT6D5UPtEJkd-O-YfMomSWmY0PZl3jrQ88QgiJ1hm_z_wHA_LoxiPUafI5rhprMQrTOGV1MoXKzo_qbpACYhzI7OAjabJK8OikhNVSbd6fqV/s1600/IMG_20160314_141748.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-gsuRwR8uRQ312-Pi7XZUrL2dG7fdOJNrNT6D5UPtEJkd-O-YfMomSWmY0PZl3jrQ88QgiJ1hm_z_wHA_LoxiPUafI5rhprMQrTOGV1MoXKzo_qbpACYhzI7OAjabJK8OikhNVSbd6fqV/s640/IMG_20160314_141748.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<u><i><span style="font-size: large;">Vamos a necesitar:</span></i></u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
-200 gr de habas congeladas</div>
<div style="text-align: center;">
-10 gr de aceite</div>
<div style="text-align: center;">
-2 dientes de ajo</div>
<div style="text-align: center;">
-200 gr de cebolla</div>
<div style="text-align: center;">
-175 gr de patata</div>
<div style="text-align: center;">
-600 gr de agua</div>
<div style="text-align: center;">
-100 gr de tomates en conserva (o pelados)</div>
<div style="text-align: center;">
-1 pastilla de caldo de verduras</div>
<div style="text-align: center;">
-50 gr de fideos</div>
<br />
<br />
Empezamos pelando los dientes de ajo, cortamos la cebolla en 4 porciones y lo echamos todo al vaso. Picamos durante 15 segundos, velocidad progresiva 4-6-8.<br />
<br />
Bajamos la cebolla de los bordes con la espátula y añadimos el aceite y los tomates (yo he usado unos en conserva caseros, si usas unos frescos, pélalos y córtalos en 4 porciones). Sofreímos 3 minutos/100º/velocidad 2.<br />
<br />
Mientras tanto, pelamos las patatas y las cortamos en dados. Pasados los 3 minutos, añadimos las patatas, las habas, el agua y la pastilla de caldo. Programamos 10 minutos/100º/velocidad cuchara.<br />
<br />
Por último, añadimos los fideos y volvemos a programar 10 minutos/100º/velocidad cuchara. Recuerda colocar el cubilete hacia abajo para evitar que, al hervir la sopa, se salga.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQYZEVMci_oQCd1GOz_mhSdBJ6djazN5fTJ_spy6Zvb56WvWtpq7cGnqdBNSurzb2UfkaLat_yr4NLxlgEERrH-yJ3jZrgWxg-SFV5mNLsF49BZg5_NUeV9HyNaxPC2En4x7-d9A3phY7c/s1600/IMG_20160314_141839.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQYZEVMci_oQCd1GOz_mhSdBJ6djazN5fTJ_spy6Zvb56WvWtpq7cGnqdBNSurzb2UfkaLat_yr4NLxlgEERrH-yJ3jZrgWxg-SFV5mNLsF49BZg5_NUeV9HyNaxPC2En4x7-d9A3phY7c/s640/IMG_20160314_141839.jpg" width="640" /></a></div>
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Ya tenéis esta rica y sana sopa para contrarrestar el frío que esta haciendo. Os habréis fijado en que no he añadido sal, ya que me estoy acostumbrando a comer dulce y la pastilla de caldo ya da bastante sabor a la sopa, así que puede que tengáis que rectificar de sal o añadir una poca junto a los fideos.<br />
<br />
Espero que os guste. Recordad que podéis puntuar las recetas que ya habéis probado, y no os cortéis si queréis hacer algún comentario. Os veo mañana con otra receta, cocinillas. Nos leemos!LuzAzuLhttp://www.blogger.com/profile/15810596318368613433noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6648830563888558577.post-17858759597152115572016-03-08T12:00:00.000+01:002018-02-05T18:02:13.695+01:00Puré de calabaza con ThermomixBuenos días a todos, cocinillas. ¿Que tal lleváis la semana? Hoy os traigo un plato muy sencillo y muy socorrido, sobretodo para hacer que los más pequeños de la casa tomen verduras, a ver que os parece.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD_CPkac5VFAqC1YtH1UJKcjW3sZPKv3nC1WlciUvAynxclqKYkyEJz3C-m7GoGPhpUjgoxvb8vUPP0LGd3633abav2tTifyIPBjbzPdjFlYE2-8tXqfwlkJj93mihMqPvRbMl1fqacSN5/s1600/IMG_20160301_144746.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD_CPkac5VFAqC1YtH1UJKcjW3sZPKv3nC1WlciUvAynxclqKYkyEJz3C-m7GoGPhpUjgoxvb8vUPP0LGd3633abav2tTifyIPBjbzPdjFlYE2-8tXqfwlkJj93mihMqPvRbMl1fqacSN5/s640/IMG_20160301_144746.jpg" width="640" /></a></div>
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<u><i><span style="font-size: large;">Vamos a necesitar:</span></i></u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
-50 gr de cebolla</div>
<div style="text-align: center;">
-100 gr de patata</div>
<div style="text-align: center;">
-1 zanahoria mediana</div>
<div style="text-align: center;">
-300 gr de calabacín</div>
<div style="text-align: center;">
-100gr de calabaza</div>
<div style="text-align: center;">
-25 gr de aceite de oliva</div>
<div style="text-align: center;">
-250gr de agua</div>
<div style="text-align: center;">
-1/2 cucharadita de sal</div>
<br />
<br />
Para empezar vamos a hablar de lo más difícil de esta receta: la calabaza. Es una verdura muy utilizada en EEUU, sobretodo con motivo de la fiesta de Halloween, pero que en españa por alguna razón no se ha hecho tan popular.<br />
<br />
Mi teoría sobre el por qué de esto es la siguiente: ¿¿¿¿Como cojones pelo esto???? Y es que es una faena con esa piel tan gruesa, y con la superficie curva corremos peligro de que se nos escape el cuchillo. ¿Cómo lo hacemos?<br />
<br />
Aquí un truco: corta la base y la parte superior de la calabaza y pinchala con un tenedor por los lados (dejando bastantes agujeritos). Métela durante 3 o 4 minutos al microondas. Después de esto, corta la calabaza por la mitad y, apoyándola sobre la encimera, corta con el cuchillo de arriba a abajo. Por último, córtala por la mitad y retira las semillas con ayuda de una cuchara. ¡Ya está! ¡Tenemos una calabaza limpia y preparada para ser cocinada!<br />
<br />
Por supuesto no la vamos a usar toda. La calabaza es muy dulce y tiene un sabor muy fuerte, así que si hacemos un puré o una crema usando demasiada calabaza va a ser bastante difícil de comer... así que tenemos varias opciones que hacer con lo que sobre: podemos cortarla en tacos, escaldarla y congelarla, o podemos meterla en el horno con un poco de azúcar moreno espolvoreado por encima durante unos 30-40 minutos.<br />
<br />
Sea lo que sea lo que decidas hacer, con esos 100 gr que ya has separado vamos a hacer el puré.<br />
<br />
Cortamos en tacos las patatas, el calabacín, la zanahoria, la cebolla y la calabaza. Echamos en el vaso todas las verduras, el aceite y la sal. Troceamos durante 10 segundos a velocidad 4.<br />
<br />
Añadimos el agua y programamos 5 min/varoma/vel 1 (acuérdate de poner el cubilete hacia abajo)<br />
<br />
Por último podemos volver a trocear durante unos segundos a velocidad 4, dependiendo de cómo queramos de suave el puré. Si troceas en este momento, pone una manopla y sujeta el cubilete, por si acaso.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlb1OcJ0feqH7j-Grec89vsd1tOgaeQB3_hJgJadgeiiUO4rCY-KNfOxV4clJMR-1KEyPZdaiblBQkWHfbcwScOD5ZXzXuqc-5C4RKj8c8_wPyZ2VSPtFV1g4i-5lVNmX_n7wzqce-ffKP/s1600/IMG_20160301_144729.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlb1OcJ0feqH7j-Grec89vsd1tOgaeQB3_hJgJadgeiiUO4rCY-KNfOxV4clJMR-1KEyPZdaiblBQkWHfbcwScOD5ZXzXuqc-5C4RKj8c8_wPyZ2VSPtFV1g4i-5lVNmX_n7wzqce-ffKP/s640/IMG_20160301_144729.jpg" width="640" /></a></div>
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¡Que aproveche, cocinillas! Pasad un buen día, nos veremos mañana con otra receta. Nos leemos!<br />
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<br />LuzAzuLhttp://www.blogger.com/profile/15810596318368613433noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6648830563888558577.post-57214898998875731562016-03-07T12:00:00.000+01:002018-02-05T18:02:56.931+01:00Risotto de Champiñones con Thermomix¡Buenos días a todos y feliz lunes! Otra semana más que tenemos que empezar con fuerza, ¿que tal un rico plato de carbohidratos para ayudarnos? ¿Os apetece? Aquí está la sugerencia del día: Risotto de Champiñones. Vegano, por supuesto (os aburro ya? XD)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjebzpAsFL3f1FaEocQnJpbUHZ3nXcNlaTRvq5u2qZv9OztbbCVMThNgm_v3f0gC6PrNwlorGgl5sQjwOH_He4p8yWtqvqdzf2oEeyYV4O2dwl939vSWuZnD5jOmTWVdzq_1Tx1DQFCRrjk/s1600/IMG_20160228_093808.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjebzpAsFL3f1FaEocQnJpbUHZ3nXcNlaTRvq5u2qZv9OztbbCVMThNgm_v3f0gC6PrNwlorGgl5sQjwOH_He4p8yWtqvqdzf2oEeyYV4O2dwl939vSWuZnD5jOmTWVdzq_1Tx1DQFCRrjk/s640/IMG_20160228_093808.jpg" width="640" /></a></div>
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<i><u><span style="font-size: large;">Vamos a necesitar:</span></u></i></div>
<div style="text-align: center;">
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<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-size: x-small;">(para dos raciones)</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
-20 gr de aceite de oliva</div>
<div style="text-align: center;">
-1/2 cucharadita de sal</div>
<div style="text-align: center;">
-1 pellizco de perejil</div>
<div style="text-align: center;">
-1 pellizco de pimienta</div>
<div style="text-align: center;">
-3 dientes de ajo</div>
<div style="text-align: center;">
-120 gr de arroz</div>
<div style="text-align: center;">
-220 gr de agua</div>
<div style="text-align: center;">
-160 gr de champiñones</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL9sXfKeDc9TvLzuFSZ2pkXA_SSZmwfLntWTN5UuXbe2zWs3itJYdUq1GTnpYJ_2V9rsAM-rnhnaChZ64yPdQEwQMs3NyaUuIWWN_mlUe3oyd6cx_3saXj_ffMvnP7jNpYRCSW5sQxq__d/s1600/IMG_20160228_085316.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL9sXfKeDc9TvLzuFSZ2pkXA_SSZmwfLntWTN5UuXbe2zWs3itJYdUq1GTnpYJ_2V9rsAM-rnhnaChZ64yPdQEwQMs3NyaUuIWWN_mlUe3oyd6cx_3saXj_ffMvnP7jNpYRCSW5sQxq__d/s400/IMG_20160228_085316.jpg" width="361" /></a></div>
<br />
<br />
Si hemos comprado los champiñones enteros, los lavamos bien y los cortamos a rodajas no muy gruesas. También podemos comprar una de esas bandejas en las que ya vienen laminados para ahorrarnos este paso, pero ten en cuenta que esas bandejas tienes que usarlas el mismo día que las compras, se estropean con mucha rapidez.<br />
<br />
Empezamos echando en el vaso de la Thermomix el aceite, la sal, el perejil y los ajos. Troceamos durante 4 segundos a velocidad 5.<br />
<br />
Ponemos la mariposa y añadimos los champiñones. Programamos 3 min/varoma/giro a la izquierda/vel. cuchara.<br />
<br />
Cuando haya terminado, bajamos los ingredientes al fondo del vaso con ayuda de la espátula, añadimos el arroz y el agua.<br />
<br />
Por último, ponemos 13 min/100º/giro a la izquierda/vel. cuchara.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWvV2UMgApTqQCPYgrlTUNpuQCbRFhbMJpIq0OM3UAiEwf7S0nmeO4p5lUNSFHtFRUJISKrwllf1muprF8QXiZqNaUeEcHs4uDZVnGxBUHh-V56C2wbEEoYapmZ2yK9p_yBIX0lqADv7ud/s1600/12801388_1688720538066008_8082266400664450879_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="430" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWvV2UMgApTqQCPYgrlTUNpuQCbRFhbMJpIq0OM3UAiEwf7S0nmeO4p5lUNSFHtFRUJISKrwllf1muprF8QXiZqNaUeEcHs4uDZVnGxBUHh-V56C2wbEEoYapmZ2yK9p_yBIX0lqADv7ud/s640/12801388_1688720538066008_8082266400664450879_n.jpg" width="640" /></a></div>
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Así de fácil y rápido tendremos un risotto meloso y con mucho sabor, con todas las vitaminas y las proteínas de una de las setas más consumidas.<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwRhwhx0iOEj7-nms5T_q6Ns2daByUxPLzXbQs87ABDiV8BkWiMkK5_LxUeL6uwtQZsnfHvsCfrelrKAbLm-CO3_mzRd7EE7A75yXWhha7R01wdV4aQzU5iwHOhK6y8R82qXiHjLbHr1XT/s1600/12717628_1688720594732669_3845114952818430030_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwRhwhx0iOEj7-nms5T_q6Ns2daByUxPLzXbQs87ABDiV8BkWiMkK5_LxUeL6uwtQZsnfHvsCfrelrKAbLm-CO3_mzRd7EE7A75yXWhha7R01wdV4aQzU5iwHOhK6y8R82qXiHjLbHr1XT/s1600/12717628_1688720594732669_3845114952818430030_n.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Una foto pequeña, lo siento. Mi móvil últimamente me la está jugando.</td></tr>
</tbody></table>
Espero que os guste mucho este plato y que empecéis fuerte la semana. Un abrazo a todos, cocinillas. Nos leemos!LuzAzuLhttp://www.blogger.com/profile/15810596318368613433noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6648830563888558577.post-65396327892515129872016-03-04T12:00:00.000+01:002018-02-05T18:03:54.762+01:00Lasaña Vegana de verduras y seitán con ThermomixHola de nuevo cocinillas. Ayer Jueves, alguien hizo una petición por un grupo de facebook, preguntando por una lasaña que llevara pimiento verde. ¡Aquí tienes una sugerencia! ¡Y una que está muy rica!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwPjy_Pez9xbT4NiuX6FF5PHzOQRgBMc2Ms_hwVA65M14uDri2wmAbofkj-pHppUtdHWHfRc1c18iLNf8A-kdeypq4XrbETDzVvlQr4Fehh88pE-jj41_k17OedzQ2ikxHC_2R7mvdjYy5/s1600/0001.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwPjy_Pez9xbT4NiuX6FF5PHzOQRgBMc2Ms_hwVA65M14uDri2wmAbofkj-pHppUtdHWHfRc1c18iLNf8A-kdeypq4XrbETDzVvlQr4Fehh88pE-jj41_k17OedzQ2ikxHC_2R7mvdjYy5/s640/0001.jpg" width="640" /></a></div>
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<u><i><span style="font-size: large;">Vamos a necesitar:</span></i></u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
-Láminas de lasaña rápida </div>
<div style="text-align: center;">
(mira siempre en los ingredientes cuando vayas a comprar pasta)</div>
<div style="text-align: center;">
-Bechamel vegana </div>
<div style="text-align: center;">
(mira <a href="http://experimentalacocina.blogspot.com.es/2016/03/bechamel-vegana.html" target="_blank">esta</a> receta, es muy rápida de hacer)</div>
<div style="text-align: center;">
-50 gr de aceite de oliva</div>
<div style="text-align: center;">
-2 tomates maduros</div>
<div style="text-align: center;">
-40 gr de cebolla tierna</div>
<div style="text-align: center;">
-100 gr de pimiento verde</div>
<div style="text-align: center;">
-25 gr de zanahoria</div>
<div style="text-align: center;">
-250 gr de calabacín</div>
<div style="text-align: center;">
-100 gr de seitán (carne vegetal)<br />
1/2 cucharadita de sal</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br /></div>
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Lo primero de todo es poner a remojo las láminas de pasta con agua caliente, durante unos 10 minutos. Ten cuidado, no se te vayan a quedar pegadas. Mientras tanto, vamos pelando los tomates, cortamos el resto de verduras y el seitán en tacos grandes y los echamos al vaso. Troceamos durante 4 segundos a vel 5.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Bajamos las verduras al fondo del vaso con ayuda de la espátula, añadimos media cucharadita de sal y ponemos a sofreir 10 min/varoma/vel 1.</div>
<div>
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<div>
A estas alturas ya no faltará mucho para que las láminas de pasta estén listas. Cuando se cumplan los 10 minutos de remojo, las sacamos y, con cuidado de no romperlas, las ponemos a secar sobre un paño de cocina limpio.</div>
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<br /></div>
<div>
Vamos preparando la bandeja de horno donde montaremos la lasaña. Recomiendo una con bastante profundidad pero que no sea muy grande.</div>
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<div>
Cuando el sofrito esté, lo trituramos por última vez durante 15 segundos a velocidad 6.</div>
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<br /></div>
<div>
Ponemos el horno a precalentar a 220º. Colocamos una base de láminas de pasta y añadimos, con la ayuda de un cucharón sopero (o similar), una capa de sofrito, que volveremos a cubrir con láminas de pasta, y así sucesivamente.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj09gBMWm35s6eLE7-hrVrKMdHWwf3q6MBawPOILg4KFI7mEHXbiCzgTmUvUFr0Y1-CpOa1cosKUnSg3chDJzoRdBjS4GGX9wyMxi7ra3J1_8x4B5lGkqNhcomu0kA9A-GkvlAK0BqiM_v4/s1600/IMG_20160301_132922.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj09gBMWm35s6eLE7-hrVrKMdHWwf3q6MBawPOILg4KFI7mEHXbiCzgTmUvUFr0Y1-CpOa1cosKUnSg3chDJzoRdBjS4GGX9wyMxi7ra3J1_8x4B5lGkqNhcomu0kA9A-GkvlAK0BqiM_v4/s640/IMG_20160301_132922.jpg" width="640" /></a></div>
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Cuando terminemos de hacer las capas, sobre la ultima línea de pasta, echamos la bechamel vegana y esparcimos con una cuchara, igualandola. Podemos añadir algo de pan rallado por encima de la bechamel, para hacer un efecto gratinado muy sano y libre de sufrimiento animal.</div>
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Metemos la lasaña en el horno a 220º durante unos 10 minutos. También puedes cambiar los dos últimos minutos a grill para que el pan rallado se tueste.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgxheBNaHCI6rCpGVS_R0FPSsXxEYzmVAy6trcS1RJhqVrsDylGxeHXbX492BTFlOObssQ43YPE5QPZHGtE_pQ70pLOaF5RQ2OYyBMUIfb7zq6h8uCYHGq020MTS4xisRuz8i2ZZ50MVhG/s1600/IMG_20160301_142517.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgxheBNaHCI6rCpGVS_R0FPSsXxEYzmVAy6trcS1RJhqVrsDylGxeHXbX492BTFlOObssQ43YPE5QPZHGtE_pQ70pLOaF5RQ2OYyBMUIfb7zq6h8uCYHGq020MTS4xisRuz8i2ZZ50MVhG/s640/IMG_20160301_142517.jpg" width="640" /></a></div>
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¡Ya tenemos nuestra rica lasaña vegana! Espero que la disfrutéis y que os vayáis animando a probar más y más de estos platos veganos. Como véis, ser vegano no significa comer solo lechuga y zanahoria.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNwfzo7YJnXtKkRu1vo5ZHkHU9yvwvMvg5n8aq99rGrof_Cvp3Ml7X3glfDknQ43fUgfEIHrEd0HdCE3XwIbK6JBA-nb-PWVhAFbogm5rog6kuefe2YumhDI7HL_pLBBOP8MHMNKbYGu-n/s1600/IMG_20160301_145149.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNwfzo7YJnXtKkRu1vo5ZHkHU9yvwvMvg5n8aq99rGrof_Cvp3Ml7X3glfDknQ43fUgfEIHrEd0HdCE3XwIbK6JBA-nb-PWVhAFbogm5rog6kuefe2YumhDI7HL_pLBBOP8MHMNKbYGu-n/s640/IMG_20160301_145149.jpg" width="640" /></a></div>
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¡Buen provecho a todos y disfrutad del finde y hasta el lunes! ¡Nos leemos!</div>
LuzAzuLhttp://www.blogger.com/profile/15810596318368613433noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6648830563888558577.post-61445309083323427472016-03-03T12:00:00.000+01:002016-03-16T12:58:33.485+01:00Bechamel VeganaHoy os traigo la receta de una salsa que os va a dar mucho juego para vuestros platos. Ya sea con pasta, con verduras o para hacer lasaña y canelones, esta bechamel vegana os va a encantar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGKTW6dR4FWSENC2jrhKN2X1xVb_WqEojgLYDoIlpDNq8-8SOFQZ-04XrAwwXzK6WrE7O3_E5Kpp_qh9BWrlWaQ566QcuPjanVHDo2vS6Zd0kR7k3jzFEqsmuCof9CpJASlHl3DNYTOVUg/s1600/bechamel-thermomix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGKTW6dR4FWSENC2jrhKN2X1xVb_WqEojgLYDoIlpDNq8-8SOFQZ-04XrAwwXzK6WrE7O3_E5Kpp_qh9BWrlWaQ566QcuPjanVHDo2vS6Zd0kR7k3jzFEqsmuCof9CpJASlHl3DNYTOVUg/s640/bechamel-thermomix.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<i><u><span style="font-size: large;">Vamos a necesitar:</span></u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
-1 cucharada de aceite de oliva</div>
<div style="text-align: center;">
-50 gr de margarina vegetal (yo uso de soja)</div>
<div style="text-align: center;">
-100gr de harina</div>
<div style="text-align: center;">
-500 gr de leche de avena </div>
<div style="text-align: center;">
(si quieres la salsa más líquida, </div>
<div style="text-align: center;">
añade unos 200 gr extra)</div>
<div style="text-align: center;">
-1 cucharadita de sal</div>
<div style="text-align: center;">
-1 pellizco de pimienta </div>
<div style="text-align: center;">
-1 pellizco de nuez moscada</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
La bechamel siempre me ha dado problemas al hacerla. O siempre me quedaban grupos o no le cogía el punto exacto de textura. Ahora que tengo mi "juguete nuevo" (la Thermomix), puedo estar segura de que me va a salir siempre perfecta... ¡y en apenas un cuarto de hora!</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Empezamos echando en el vaso de la Thermomix el aceite y la mantequilla, y ponemos 1 min/100º/vel 2.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Cuando haya pasado el minuto, abrimos la tapa y añadimos la harina. Volvemos a programar, esta vez 2 min/100º/vel 1.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Ahora añadimos la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Mezclamos 5 segundos a velocidad 7.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Por último, programamos 8 min/100º/vel 4.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Si la bechamel está demasiado líquida para tu gusto, añádele un poco de harina de maicena y déjalo un minuto más. Si está demasiado espesa, añade algo de leche y vuelve a mezclar.</div>
LuzAzuLhttp://www.blogger.com/profile/15810596318368613433noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6648830563888558577.post-57767825460591346102016-03-02T12:00:00.000+01:002016-03-02T12:00:19.361+01:00Introducción a la ThermomixHola de nuevo cocinillas. Lo que hoy os traigo no es una receta, sino una pequeña guía de introducción al uso de la Thermomix.<br />
<br />
La Thermomix es uno de los robots de cocina más famosos y más utilizados. Desde hace años, mi madre nos ha estado preparando platos muy ricos con la que fue la primera versión de la Thermomix que sacaron a la venta. Hace muy poco, me regaló la segunda: la <b>Thermomix TM 31</b><br />
<b><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCYXDn7VIQGNMPAG6GnGwEE1Nvp79aWVlKSrqvE0C7Ro2Mza0g7A1Fs2HMqvEapAbypd4PKD5MVqr242KmB3U51RttfgZavXpqciICmhneQ3KnnNr9RYMcw5iYiB6cvY8S-nZTO1LJeF_X/s1600/IMG_20160226_130324.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCYXDn7VIQGNMPAG6GnGwEE1Nvp79aWVlKSrqvE0C7Ro2Mza0g7A1Fs2HMqvEapAbypd4PKD5MVqr242KmB3U51RttfgZavXpqciICmhneQ3KnnNr9RYMcw5iYiB6cvY8S-nZTO1LJeF_X/s640/IMG_20160226_130324.jpg" width="360" /></a></div>
<b><br /></b>
<br />
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="font-size: large;">Consejos generales</span></b></div>
<br />
1.- Asegúrate de que colocas tu Thermomix sobre una superficie sólida y lisa.<br />
2.- Tira suavemente del cable eléctrico y conéctalo a la red<br />
3.-Comprueba que el cable no este tenso y no haya quedado enganchado con ninguna parte de la máquina.<br />
4.- Cuando la Thermomix lleva un rato sin funcionar, se apaga automáticamente, quedando en estado de ahorro de energía. Basta con que aprietes cualquier tecla para que vuelva a encenderse.<br />
5.- Siempre que sigáis una receta de la Thermomix, seguid los pasos exactamente en el orden que se os da. Si no, explotará.<br />
6.- Vaale, he exagerado, no explotará :P pero la receta no saldrá bien.<br />
7.- En el caso de tener en casa un recetario de Thermomix, cuidado con el agua. Desconfía de las recetas que te dicen que añadas 1000 gr de agua. La verdad es que es increíble que con un aparato tan aceptado y tan vendido, aun den recetarios cuyas cantidades están más que mal. Ante la duda,vigila siempre la marca del interior que indica el tope de contenido, nunca lo sobrepases.<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: large;">Explicación del panel de Control</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: left;">
Lo que me está resultando más difícil a la hora de compartir recetas con vosotros es el indicaros que botón tenéis que apretar en cada momento. Sería genial tener "dibujitos" que colocar para ir diciéndoos que botón es cada momento, pero como no es posible eso, os dejaré aquí una guía de los nombres de cada uno, para que podáis consultarlo en caso de tener dudas.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5frih3FgFl-tvbo_wE63JoCw7DY0_YkB1evPJJdamakXRNNU4kPiYgxmG1CqWjO0vBb6Tn48lJnp3icGKSv-6jY9JRQUXtmjffs4yMKId7B_fy9H2W4MAcPhgp223WU_wP5f9dzIfZzx5/s1600/qwsasas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="350" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5frih3FgFl-tvbo_wE63JoCw7DY0_YkB1evPJJdamakXRNNU4kPiYgxmG1CqWjO0vBb6Tn48lJnp3icGKSv-6jY9JRQUXtmjffs4yMKId7B_fy9H2W4MAcPhgp223WU_wP5f9dzIfZzx5/s640/qwsasas.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
1.- Botón de encendido y apagado (mantened apretado unos segundos para apagar)</div>
<div style="text-align: left;">
2.- Botones de tiempo (añade y quita tiempo para programar)</div>
<div style="text-align: left;">
3.-Botón de función de balanza </div>
<div style="text-align: left;">
4.- Posición de vaso abierto (en esta posición, la Thermomix que queda parada)</div>
<div style="text-align: left;">
5.- Posición de vaso cerrado</div>
<div style="text-align: left;">
6.- Velocidad cuchara </div>
<div style="text-align: left;">
7.- Rueda de velocidades.</div>
<div style="text-align: left;">
8.- Botón turbo</div>
<div style="text-align: left;">
9.- Botones de temperatura (el botón parpadeará hasta que la Thermomix haya alcanzado esa temperatura, cuidado mientras cocinas, no toques el vaso)</div>
<div style="text-align: left;">
10.- Función espiga (genial para amasar)</div>
<div style="text-align: left;">
11.- Botón de giro a la izquierda (para evitar triturar el contenido mientras se cocina)</div>
<div style="text-align: left;">
12.- Pantalla digital </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
De momento soy muy novata con la Thermomix, pero lo que he ido probando me ha ido gustando y cada vez estoy más y más encantada con ella. Tengo previsto apuntarme a unos cuantos talleres de cocina y seguir haciendo experimentos con ella. Conforme vaya aprendiendo sobre su uso y los cuidados a la hora de cocinar, iré editando este apartado para compartirlo con vosotros.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
¿Y tu? ¿Tienes una Thermomix? ¡Comparte algún consejo para las que empezamos a trastear con ella!</div>
LuzAzuLhttp://www.blogger.com/profile/15810596318368613433noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6648830563888558577.post-28476215504139518262016-03-01T12:00:00.000+01:002018-02-05T18:04:56.148+01:00Fideuá de Verduras<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
¡Muy buenos días! ¿Que tal ha ido la mañana? ¿Hay hambre? ¡Espero que si, porque os vengo a sugerir un plato rico, rico!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2lMrdZOgXnkcUAxmxLUkYJfmvgFcO1366V3J4aNSGvCUirZwGfniGciULEqWlVKRGaXM5E4pDjuw9HEKnbx5yIkyT5QG8c9yxhORQzi772e8ofIznBZLeYRTo_9dQIc2mMEKN_1fF6tu5/s1600/IMG_20160111_132358.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2lMrdZOgXnkcUAxmxLUkYJfmvgFcO1366V3J4aNSGvCUirZwGfniGciULEqWlVKRGaXM5E4pDjuw9HEKnbx5yIkyT5QG8c9yxhORQzi772e8ofIznBZLeYRTo_9dQIc2mMEKN_1fF6tu5/s640/IMG_20160111_132358.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u><i><span style="font-size: large;">Vamos a necesitar:</span></i></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-Fideua (<span style="font-size: x-small;">un puñado generoso por persona. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">Yo hice para 4 raciones generosas</span>)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1 pimiento verde grande</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1 tallo de apio</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-2 tomates maduros</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1 litro de caldo de verduras (si es casero mejor)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-Aceite y sal.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXbNCmyLmLWD4w85Ik5ucoKXg9FBzwmk7JA6M2Ooue-sYlEzqQFGC4OXnYZzKNbC9-Ztbv4yqbQH-2VhsNIhAqLsUz8nrrK1iueyL1Uvm84Zstx-6F81ykmdq0uzew9Z5fJRyGA5W4A16E/s1600/IMG_20160111_130328.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXbNCmyLmLWD4w85Ik5ucoKXg9FBzwmk7JA6M2Ooue-sYlEzqQFGC4OXnYZzKNbC9-Ztbv4yqbQH-2VhsNIhAqLsUz8nrrK1iueyL1Uvm84Zstx-6F81ykmdq0uzew9Z5fJRyGA5W4A16E/s640/IMG_20160111_130328.jpg" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZmS4_zLoG749_2oxl334318sLKAmvYUB4Wut-_dekef_sbr2ojHEwUxY0n_7wYGHUMeGU3MsPCapZzGm4Xc0XB0lXXmc7M5ZVjBKyUTzPUiRif4QWcNKQF1G6c6nwFC-jmxD7CpXDzVFz/s1600/IMG_20160111_130706.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZmS4_zLoG749_2oxl334318sLKAmvYUB4Wut-_dekef_sbr2ojHEwUxY0n_7wYGHUMeGU3MsPCapZzGm4Xc0XB0lXXmc7M5ZVjBKyUTzPUiRif4QWcNKQF1G6c6nwFC-jmxD7CpXDzVFz/s640/IMG_20160111_130706.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Empezamos troceando el apio y el pimiento verde y los sofreímos en una sartén grande con un pellizco de sal. Una vez tomen color, añadimos la fideua en seco, removemos para que tome el sabor del sofrito y añadimos el caldo de verduras hasta cubrir. Rectificamos de sal y bajamos el fuego a medio-bajo. Rallamos ambos tomates y los añadimos, removiendo bien. Dejamos que se haga hasta que el caldo se haya evaporado. En el caso de que la fideua aun estuviera dura,añadimos un poquito más de caldo (o agua, si has gastado todo el caldo) y vamos vigilando. No eches mucha de vez, piensa que añadir siempre se puede, pero quitar no.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiOMDvJp4IWtVSIegox5nq5IJoVb2haBIVAYwqqO5dXwNRYd9x5NY28Qz0ymKPC8nnd6SuJsNXxjvgZhYqrOWxtqzF8yDZBd-2iW5nSpzQ3fP6tWMjuGQevtGD7DlLh9FZzN_JStxyl4Ne/s1600/IMG_20160111_132402.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiOMDvJp4IWtVSIegox5nq5IJoVb2haBIVAYwqqO5dXwNRYd9x5NY28Qz0ymKPC8nnd6SuJsNXxjvgZhYqrOWxtqzF8yDZBd-2iW5nSpzQ3fP6tWMjuGQevtGD7DlLh9FZzN_JStxyl4Ne/s640/IMG_20160111_132402.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La fideua estará lista cuando el caldo se haya absorbido, el fideo haya doblado su tamaño durante la cocción y esté suave al morderlo.</td></tr>
</tbody></table>
Espero que os guste tanto como me gustó a mi. ¡Otro plato vegano para la colección! Al final, quien dice eso de que ser vegano es caro es porque no le gusta cocinar.<br />
<br />
Nos veremos mañana con otra receta, hasta entonces... ¡que aproveche y que disfrutéis del resto del día! ¡Nos leemos!LuzAzuLhttp://www.blogger.com/profile/15810596318368613433noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6648830563888558577.post-81493011338348473572016-02-29T12:00:00.000+01:002018-02-05T18:05:31.487+01:00Limonada Rosa <div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Hola a todos, ¡feliz lunes! Parece que por fin empieza a irse un poco el frío, que hemos tenido un fin de semana lluvioso y nevado en muchas partes de España, así que hoy os traigo un refresco sano y rico para celebrar esta subida de temperatura: La Limonada Rosa.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq_CB8StYCi0AD-Gyt5Xi8l8eNM08sBbigB9EV2gYfbyc_rjG1oGRY8W9YGxtIoVdb6hDIBLPtMxhqzKnZiWySmhleMAfhlDl6OdJxII13yZQhzTrMkwM0NotMbYdO5inDJpbApojxIh_h/s1600/IMG_20160226_133429.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq_CB8StYCi0AD-Gyt5Xi8l8eNM08sBbigB9EV2gYfbyc_rjG1oGRY8W9YGxtIoVdb6hDIBLPtMxhqzKnZiWySmhleMAfhlDl6OdJxII13yZQhzTrMkwM0NotMbYdO5inDJpbApojxIh_h/s640/IMG_20160226_133429.jpg" width="640" /></a> </div>
La primera vez que probé la limonada rosa fue en el restaurante americano de los años 50 Tommy Mel's, un sitio muy chulo (aunque caro) con platos típicos americanos y un hilo musical a base de rock de la vieja escuela. Desde entonces me encantó y quería tener ocasión de prepararla en casa, y ahora que mi madre me ha regalado la Thermomix, no he podido esperar al verano.<br />
<br />
Esta va a ser la primera de muchas recetas de Thermomix. Si tienes una batidora de pie normal podrías intentar a prepararla, pero el resultado dependerá mucho de la potencia de tu máquina.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<u><b><span style="font-size: large;">Vamos a Necesitar:</span></b></u></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
-2 o 3 fresas</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
-2 limones medianos</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
-100 gr de azúcar</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
-900 gr de agua</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtkeytYgKe2rU5CtcVB48NHU9vr6NuIaFOk6TZLmhfzjk3aCMYLlNruUMqJhTu9gbVUTUVetvgY6lbo3b9MF20i7Q5PagQ7YiKXbo5aK6lND8B35zc3A1YSkEeyRGq624GZvkdVRBCJd71/s1600/IMG_20160226_130425.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtkeytYgKe2rU5CtcVB48NHU9vr6NuIaFOk6TZLmhfzjk3aCMYLlNruUMqJhTu9gbVUTUVetvgY6lbo3b9MF20i7Q5PagQ7YiKXbo5aK6lND8B35zc3A1YSkEeyRGq624GZvkdVRBCJd71/s640/IMG_20160226_130425.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiNPt2JyyuV2-FtAkvAELUSsoDfbnBMvjfbmy8EUu7F7iyEKkWBq74Vsx9iM3i9pfRr_K-24WoVzKBjAY4SCnrplQQ3_3Os1qjttuBrSlJTdGv81kNoS90p0oqJf7O-5uqrDlDU4AQeKn1/s1600/IMG_20160226_131300.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiNPt2JyyuV2-FtAkvAELUSsoDfbnBMvjfbmy8EUu7F7iyEKkWBq74Vsx9iM3i9pfRr_K-24WoVzKBjAY4SCnrplQQ3_3Os1qjttuBrSlJTdGv81kNoS90p0oqJf7O-5uqrDlDU4AQeKn1/s640/IMG_20160226_131300.jpg" width="360" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small; text-align: start;">Troceamos las fresas y cortamos los limones en cuatro trozos. <br />Los echamos a la Thermomix y, utilizando la balanza, <br />pesamos los 100 gr de azúcar y los 900 gr de agua.</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2LUX74t-TPhtW6HYAPJK4tIQ4zsl2cAefY6cBb0RpfWvQOlF9Tgb6xFrJFlZjoYQi-h6z8_0I4Ag6w9jGQGYyAWDKs6XF-GypMCNa3NxDclDhV_w-goIPZBPOAMXugjTRxY9amCEsF11N/s1600/IMG_20160226_131410.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2LUX74t-TPhtW6HYAPJK4tIQ4zsl2cAefY6cBb0RpfWvQOlF9Tgb6xFrJFlZjoYQi-h6z8_0I4Ag6w9jGQGYyAWDKs6XF-GypMCNa3NxDclDhV_w-goIPZBPOAMXugjTRxY9amCEsF11N/s640/IMG_20160226_131410.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cerramos la tapa y colocamos el cubilete hacia abajo para evitar que salte y nos salpique. Dejamos la rueda en "Tapa cerrada" y le damos al botón turbo unas tres veces durante unos dos segundos.</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj56EIpYYIJs1ddvNSDvaVvy9OGu4wHuGDPY7zq0aZFFnCfRKs6MZ0dm9Q8pJIKoZWBLcCuZ9fXHKUgFWf_WRaVSGiZe00Zueo8Pb_wSRh4hRByADNod8phMwuj8JoM7DPufyatMnIdTOQ0/s1600/IMG_20160226_132413.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj56EIpYYIJs1ddvNSDvaVvy9OGu4wHuGDPY7zq0aZFFnCfRKs6MZ0dm9Q8pJIKoZWBLcCuZ9fXHKUgFWf_WRaVSGiZe00Zueo8Pb_wSRh4hRByADNod8phMwuj8JoM7DPufyatMnIdTOQ0/s640/IMG_20160226_132413.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">El resultado es un zumo rosado con restos triturados. La cestilla de la Thermomix nos ayudará a filtrar bien todos los trozos.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFMr3KHMyd98nFQ5gkZ882hy8EmvWeCxSSdzvs9TIEZypHdLP7UF8tIM4WH2d1DoV4Iu5E_FifgsGUKJ7vFShUcWC8iD-zRzE-GhXVYGUqWMT3S8HbqChJa8_zZC18qu6Czp5c2kk79pOU/s1600/IMG_20160226_132428.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFMr3KHMyd98nFQ5gkZ882hy8EmvWeCxSSdzvs9TIEZypHdLP7UF8tIM4WH2d1DoV4Iu5E_FifgsGUKJ7vFShUcWC8iD-zRzE-GhXVYGUqWMT3S8HbqChJa8_zZC18qu6Czp5c2kk79pOU/s640/IMG_20160226_132428.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Aguantando la cesta,vierte la limonada en una jarra y métela a la nevera durante una hora más o menos para poder tomarla muy muy fría.</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYsVz5w4FNjvQPTW6tQGonQgBg3uJn1VrSVLo2yuv_c4S0ZpQ-mU62mORD5LwGdWqa0R4At3pxR2GL1u-4uiLDxzyAUs5BEcS4PBZrXgs2ZXG2mDvG903rpyNpUTt1atNX9w1iTJwtel7W/s1600/IMG_20160226_133320.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYsVz5w4FNjvQPTW6tQGonQgBg3uJn1VrSVLo2yuv_c4S0ZpQ-mU62mORD5LwGdWqa0R4At3pxR2GL1u-4uiLDxzyAUs5BEcS4PBZrXgs2ZXG2mDvG903rpyNpUTt1atNX9w1iTJwtel7W/s640/IMG_20160226_133320.jpg" width="360" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">En mi caso utilicé una jarra que tiene una "cubitera" de hielo incorporada, de forma que pude servirla enseguida y nos la tomamos bien fresquita.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Así de fácil tendréis una limonada sin ningún químico ni conservante y con todas las vitaminas del limón y la fresa.<br />
<br />
Espero que os haya gustado y que os animéis a probarla en casa. Ya me contaréis que tal os sale y si preferís esta versión y la de limón clásica. ¡Que tengáis buena semana! ¡Nos leemos!LuzAzuLhttp://www.blogger.com/profile/15810596318368613433noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6648830563888558577.post-35852063175494586702016-02-09T12:00:00.000+01:002018-02-05T18:05:59.502+01:00Arroz Cinco Delicias Vegano<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hola a todos. Hoy os vengo con un plato vegano de carbohidratos que es un digno sustituto del típico arroz chino tres delicias, que lleva tortilla y pollo (o jamón york). Empecé como en muchos de mis experimentos, improvisando a ver que sale, así que os traigo mi "Arroz con Soja y Cinco Verduras",o "Arroz Cinco Delicias Vegano".</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTzq8cscMyuVFmw6iI07f3rqvaPY0YYAiY8M26ZazWz29t96vZb0OSQGneLt4WlNO6B4Gw2rCylRHORHnBEV9PHSBKx0a7MPN5DMrkjK8aCpSHXHXw6DSdjnpbR_oRWhpJeuDqs5vx4n_T/s1600/IMG_20160206_134747.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTzq8cscMyuVFmw6iI07f3rqvaPY0YYAiY8M26ZazWz29t96vZb0OSQGneLt4WlNO6B4Gw2rCylRHORHnBEV9PHSBKx0a7MPN5DMrkjK8aCpSHXHXw6DSdjnpbR_oRWhpJeuDqs5vx4n_T/s400/IMG_20160206_134747.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u><span style="font-size: large;">Vamos a necesitar:</span></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u><span style="font-size: large;"><br /></span></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1 Cebolleta</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1 Pimiento Verde</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1 Puerro</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1 Zanahoria</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1 brote de apio</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-Arroz largo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-Salsa de soja oriental</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8qJ1sYQlsbOV-1vX9j4l5RTRCDM6Nbx4SK0b66jtL6JJV0Ev11XG6kfzi-M6bQiZcJfL9hEu9AWQ32uWiytecdlcMQ7-rWTRvYJLAfg3anFnnUPNNP2-tCSWyUZKk2EYTEy_pYywKtTf5/s1600/IMG_20160206_131728.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8qJ1sYQlsbOV-1vX9j4l5RTRCDM6Nbx4SK0b66jtL6JJV0Ev11XG6kfzi-M6bQiZcJfL9hEu9AWQ32uWiytecdlcMQ7-rWTRvYJLAfg3anFnnUPNNP2-tCSWyUZKk2EYTEy_pYywKtTf5/s400/IMG_20160206_131728.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="text-align: start;"><span style="font-size: small;">Picamos todas las verduras y las sofreímos con aceite muy caliente en una sartén.</span></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFZr-nmfu_KWcrXcZj10F2BP9LIwdJvtmjRoEf53rlT1baQ9M79kz27MC4DAxLDdyc_Ph3OSkFMN6n1LqAFNcMLDkeHbMutuza3S5IxpcQiQWOSeVYc4mmsRvb3RC2kWHGD7x3_TDFIjis/s1600/IMG_20160206_132334.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFZr-nmfu_KWcrXcZj10F2BP9LIwdJvtmjRoEf53rlT1baQ9M79kz27MC4DAxLDdyc_Ph3OSkFMN6n1LqAFNcMLDkeHbMutuza3S5IxpcQiQWOSeVYc4mmsRvb3RC2kWHGD7x3_TDFIjis/s400/IMG_20160206_132334.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Una vez cojan color, bajamos un poco el fuego y añadimos un chorrito de salsa de soja oriental.<br />
Removemos un poco, mezclandolo bien.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij6_SVshEh6aIMXP2c5Ehx1WXLxnTMI137FZ7jOGTaED8DIlEwI5oO5j_uv2A_g-k13stvHqAPODKUd7VsPeyir92BpNEfWeZINCXfK97cUvmwcq02MWEJHRlOFiQ8He17Uq9VUSNGmGtZ/s1600/IMG_20160206_132447.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij6_SVshEh6aIMXP2c5Ehx1WXLxnTMI137FZ7jOGTaED8DIlEwI5oO5j_uv2A_g-k13stvHqAPODKUd7VsPeyir92BpNEfWeZINCXfK97cUvmwcq02MWEJHRlOFiQ8He17Uq9VUSNGmGtZ/s400/IMG_20160206_132447.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ahora añadimos el arroz (1 puñado generoso por persona) y removemos,dejando que coja<br />
bien el sabor del sofrito y la salsa.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOzp08lgkUISQS4br0oQ3rY-0av7jZPVC2vSemI6S8iP87Qw7xvy6F1fjjSnWdnh9b9drO6gKhjvv7eEgWIbTnx8EVuzUWWYtAuPEvG7KFNxsL0R9CJ_w9jJAWeT7S-RSAivzsx9MGFOmP/s1600/IMG_20160206_133540.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOzp08lgkUISQS4br0oQ3rY-0av7jZPVC2vSemI6S8iP87Qw7xvy6F1fjjSnWdnh9b9drO6gKhjvv7eEgWIbTnx8EVuzUWWYtAuPEvG7KFNxsL0R9CJ_w9jJAWeT7S-RSAivzsx9MGFOmP/s400/IMG_20160206_133540.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">No dejamos de remover para que no se queme y añadimos 3 cups de agua. Rectificamos<br />
de sal y dejamos el arroz al fuego hasta que el agua se evapore. En el caso de que el<br />
arroz aun no esté hecho, podemos añadir un poco más de agua.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
En apenas unos 20 minutos vamos a tener listo este riquísimo plato,que no tiene nada que envidiar al arroz chino que te puedan servir en un restaurante.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw00neDuyarQGH1G9YYcFE3ZjyYxkz9twkE-pJGqvez_ul1v6IRGboK49iixqLr-61BQhgtrTgWa-fKmOWLbuXq-ANky4DD3jU_9gGsbvSz2fzWkZ7INT9g2qFSJqYyYoDp_sKD53zw1K6/s1600/IMG_20160206_134831.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw00neDuyarQGH1G9YYcFE3ZjyYxkz9twkE-pJGqvez_ul1v6IRGboK49iixqLr-61BQhgtrTgWa-fKmOWLbuXq-ANky4DD3jU_9gGsbvSz2fzWkZ7INT9g2qFSJqYyYoDp_sKD53zw1K6/s640/IMG_20160206_134831.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sugerencia de presentación</td></tr>
</tbody></table>
Espero que os haya gustado esta receta y que os animéis a probarla. Sustituir los productos de origen animal en nuestra comida no es algo tan caro o complicado como normalmente se piensa. Como siempre, os animo a dejar vuestros comentarios, ya sea en el blog como en el Canal de Experimenta de Facebook, a uniros a la comunidad de facebook y a registraros en el blog para no perderos ninguna receta.<br />
<br />
Próximamente tendréis más recetas ricas, ricas y libres de sufrimiento animal. Go Vegan. Nos leemos!LuzAzuLhttp://www.blogger.com/profile/15810596318368613433noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6648830563888558577.post-74293022270507072402016-02-02T12:00:00.000+01:002016-03-16T12:59:44.839+01:00Tomates Verdes a la plancha<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Buenos días! Si alguno me seguís en twitter, recordaréis que el domingo comenté que estaba con un pequeño experimento... y hoy os lo traigo. Es una versión un tanto más sana de los Tomates Verdes Fritos, que están hechos empanados y a la sartén, hechos a la plancha y salpimentados.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0vWXbevGjJtaRq8agpmmPf8mJXHlQ1c3TqE9UsBizDEg2gwxIto_BJ8m0KfshSaQq7QZ2sRDkge_4v-7mmbEhoZVCfjhhbV-p6zsfigCs9eErAFTyJOjb2r98x336IdyQVaTaiAxs76ug/s1600/IMG_20160131_133120.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0vWXbevGjJtaRq8agpmmPf8mJXHlQ1c3TqE9UsBizDEg2gwxIto_BJ8m0KfshSaQq7QZ2sRDkge_4v-7mmbEhoZVCfjhhbV-p6zsfigCs9eErAFTyJOjb2r98x336IdyQVaTaiAxs76ug/s640/IMG_20160131_133120.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<u><span style="font-size: large;"><br /></span></u></div>
<div style="text-align: center;">
<u><span style="font-size: large;">Vamos a necesitar:</span></u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
-1 tomate verde por persona</div>
<div style="text-align: center;">
-Sal y pimienta</div>
<div style="text-align: center;">
-Aceite</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjitQONn8UwGxuO44gR0NgCWGU-t8SLXNgI4fubPHglwyPksbQaeZsVRjaBW_GOs7WrzXZ_rRuPLj95GrHVbJ8i1hIjxLfSVO3jCwamcNNagYiCggArDTCYRBlhk2wrtQXwHUS57I_HkRn7/s1600/IMG_20160131_133127.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjitQONn8UwGxuO44gR0NgCWGU-t8SLXNgI4fubPHglwyPksbQaeZsVRjaBW_GOs7WrzXZ_rRuPLj95GrHVbJ8i1hIjxLfSVO3jCwamcNNagYiCggArDTCYRBlhk2wrtQXwHUS57I_HkRn7/s400/IMG_20160131_133127.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Lavamos y cortamos los tomates a rodajas mas o menos finas, salpimentamos al gusto. ponemos las rodajas en papel de cocina para que absorba el exceso de humedad.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Calentamos bien la plancha y echamos un chorrito generoso de aceite de oliva. Cocinamos por ambos lados un par de minutos, lo justo para que el tomate se reblandezca y tome color. Luego ponemos en un plato con papel de cocina, para que absorba tambien el aceite sobrante.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_Oy_AaOsoMFJE3py-lq7rbU665PFECrkwOfsZYnE88TcCibZyKjpi4QO49-U1wuGgCez__8rnyiOyXui_S1DocgQdc-FlSQVz-ORwaUw1Yl6bTzyCzVU82QOXu-iWY55KE_6Y891bgCMj/s1600/IMG_20160131_134154.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_Oy_AaOsoMFJE3py-lq7rbU665PFECrkwOfsZYnE88TcCibZyKjpi4QO49-U1wuGgCez__8rnyiOyXui_S1DocgQdc-FlSQVz-ORwaUw1Yl6bTzyCzVU82QOXu-iWY55KE_6Y891bgCMj/s320/IMG_20160131_134154.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Como veis es un plato muy sencillo, rápido y fácil de preparar, con muy buen sabor y más jugoso que la versión al horno (como el ratatouille). Quedo pendiente de hacer los típicos tomates verdes fritos y compartir con vosotros la receta.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpPNCJ2tKj3IXEZWqoG0sZVrnLmB2kmIuIhIJKbfoSNYTNWOcbS-rNm-XWhs6u1RLr04NBoEh_mrvVapbVIC32dPPa0GbGIYVYqn5imHdmeV7PHK6ztfnDq3o3i7aonmiogEEyEtMnfWwO/s1600/IMG_20160131_134215.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpPNCJ2tKj3IXEZWqoG0sZVrnLmB2kmIuIhIJKbfoSNYTNWOcbS-rNm-XWhs6u1RLr04NBoEh_mrvVapbVIC32dPPa0GbGIYVYqn5imHdmeV7PHK6ztfnDq3o3i7aonmiogEEyEtMnfWwO/s640/IMG_20160131_134215.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">No me han quedado muy bonitos, pero sí deliciosos.</td></tr>
</tbody></table>
Espero que los probéis y que os guste. Ya sea para una cena ligera o un primer plato, os va a sacar de más de un apuro ( como fue mi caso el domingo, que entre la casa, el trabajo, mis 14 chiquitines y el dolor de muelas que llevo, no daba a basto).<br />
<br />
Como siempre, os animo a participar en el blog dejando vuestros comentarios tanto aquí mismo como en el Canal de Experimenta la Cocina de Facebook. Os veo mañana con otra receta, cocinillas. Nos leemos!LuzAzuLhttp://www.blogger.com/profile/15810596318368613433noreply@blogger.com1