Acelgas con Patatas con Thermomix

Hoy os traigo un plato típico de verdura aunque con una variante que lo hace aun más rico sin necesidad de grasas extra. Vamos a comer unas ricas acelgas con patatas.

Vamos a necesitar:

-500 gr de acelgas

-500 gr de agua

-400 gr de patatas

-1 cucharadita de sal

-4 dientes de ajo

-50 gr de aceite de oliva

-1 cucharadita de pimentón dulce molido

Vamos a empezar lavando y cortando las acelgas. Si hay alguna hoja amarillenta, descartala o quedará con mal sabor. Una vez cortadas y pesadas, las reservamos en el varoma.

Echamos el agua en el vaso y colocamos el cestillo. Pelamos y cortamos en trozos las patatas. Colocamos el varoma en su posición y programamos 25min/varoma/vel 1. Cuando acabe apartamos el varoma y el cestillo y reservamos la verdura cocida, mezclándola en el varoma. Vaciamos el agua y secamos el vaso.

Ahora echamos los dientes de ajo y los picamos 7 segundos a velocidad 5. Bajamos los restos con la espátula, añadimos el aceite y programamos 5 min/100º/vel 1. Cuando esté, añadimos con cuidado el pimentón, colocamos la mariposa en su posición y añadimos la verdura ya mezclada. Programamos 8 min/varoma/vel. cuchara/giro a la izquierda.

Como toque final, unos piñones quedan genial.

Espero que disfrutéis de este plato. Ya sabéis que si queréis compartir algo o comentar que toque personal le das a estas verduras, podéis hacerlo en el grupo de google+, en el canal de facebook o aquí mismo en los comentarios del blog. ¡Que aproveche! ¡Nos leemos!