jueves, 5 de febrero de 2015

Guisado de verduras.

En un día como hoy, a dos graditos y con un viento de 54km/h, apetece quedarse en casa con la mantita hasta la nariz... y comer algo calentito. Hoy preparamos un rico guisado de verduras.




Vamos a necesitar:

-Una sartén parisien honda.

-Dos o tres patatas

-Una cebolla

-Dos calabacines

-Dos zanahorias

-Tres pimientos verdes

-Pimienta dulce

-Sal





Cortamos todo a taquitos más o menos cuadrados y no muy grandes. Echamos un chorrito de aceite y lo ponemos a fuego medio- alto. Echamos las verduras y vamos removiendo con una cuchara de madera. Cuando empiece a colorearse, echamos una cucharadita de pimienta dulce y removemos un par de veces más.



Ahora añadimos agua hasta cubrir las verduras, echamos sal al gusto (yo suelo echar una cucharadita de sal), removemos de nuevo y bajamos el fuego a medio.



Dejamos que hierva durante más o menos media hora. Iremos agitando de vez en cuando la sartén para evitar que las verduras se peguen al fondo y cuando veamos que el agua se ha evaporado, estará listo.



Como veis esta es una receta sencilla, rápida y fácil de hacer. Espero que os guste ¿Buen provecho!



¿Quieres ver el "making off" de esta receta? No, no es una video-receta, es el como logré escribir la receta entera. ¿Tienes curiosidad? Entra en el video "making-off" .